পরিশোধিত মাছের তেল (EPA/DHA)

সংক্ষিপ্ত বর্ণনা:

পণ্যের নাম:পরিশোধিত মাছের তেল (EPA/DHA)

স্পেসিফিকেশন:EPA10/DHA40, EPA10/DHA50, EPA36/DHA24, EPA46/DHA38, EPA50/DHA25, EPA60/DHA15, ইত্যাদি

উপাদান:মাছের তেল

কাঁচামালের উৎস:অশোধিত মাছের তেল

অ্যালার্জেন তথ্য:মাছ

GMO:না

অ্যাপ্লিকেশন:স্বাস্থ্য খাদ্য ও খাদ্যের কাঁচামাল হিসেবে ব্যবহৃত হয়।

এখন তদন্ত

পণ্য বিস্তারিত

পণ্য ট্যাগ

সংক্ষিপ্ত ভূমিকা:

‘রিফাইন্ড ফিশ অয়েল’ মাছের চর্বি থেকে আহরিত একটি পুষ্টিকর পণ্য। এটি degumming, deacidification, decolorization, deodorization এবং অন্যান্য প্রক্রিয়ার পরে ভোজ্য।

পরিশোধিত মাছের তেলের প্রধান উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড, অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন এবং খনিজ।

পরিশোধিত মাছের তেলের প্রধান উপাদান:

★ ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড:

পরিশোধিত মাছের তেল EPA (Eicosapentaenoic Acid) এবং DHA (Docosahexaenoic Acid) সমৃদ্ধ, যা হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে, মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নয়নে এবং চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

★ অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড:

ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড ছাড়াও, পরিশোধিত মাছের তেলে অন্যান্য অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে, যেমন ওমেগা-৬ এবং ওমেগা-৯, যা প্রদাহজনক প্রতিক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করতে এবং কোষের ঝিল্লির অখণ্ডতা বজায় রাখতে সাহায্য করে।

★ ভিটামিন:

পরিশোধিত মাছের তেলে ভিটামিন এ, ভিটামিন ডি এবং ভিটামিন ই সহ কিছু চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন রয়েছে। ভিটামিন এ চোখের স্বাস্থ্য এবং ইমিউন সিস্টেম ফাংশনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, ভিটামিন ডি ক্যালসিয়াম শোষণ এবং হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য, এবং ভিটামিন ই একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা কোষের স্বাভাবিক কার্যকারিতা বজায় রাখতে সাহায্য করে।

★ খনিজ পদার্থ:

পরিশোধিত মাছের তেলে কিছু ট্রেস খনিজও রয়েছে, যেমন ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, জিঙ্ক, ইত্যাদি। এই খনিজগুলি মানবদেহে বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ শারীরবৃত্তীয় কাজ করে, যেমন হাড়ের স্বাস্থ্য, স্নায়ু সঞ্চালন এবং ইমিউন সিস্টেম সমর্থন।

প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি:

পরিশোধিত মাছের তেল অপরিশোধিত মাছের তেলের চিকিত্সা প্রক্রিয়াগুলির একটি সিরিজ দ্বারা প্রাপ্ত হয়। অশোধিত মাছের তেল মাছের খাবার উৎপাদনের রস বা জলজ পণ্য প্রক্রিয়াকরণের উপজাত থেকে আলাদা করা হয় এবং প্রধানত ফিড এবং রাসায়নিক শিল্পে ব্যবহৃত হয়। পরিশোধিত মাছের তেল অমেধ্য এবং গন্ধ মুক্ত (ডিগমিং, ডিসিডিফিকেশন, ডিকলারাইজেশন, ডিওডোরাইজেশন ইত্যাদির পরে), এবং ইপিএ এবং ডিএইচএ এর বিষয়বস্তু গ্রাহকদের নির্দিষ্ট চাহিদা অনুযায়ী কাস্টমাইজ করা যেতে পারে।

আমাদের পরিশোধিত মাছের তেলের বৈশিষ্ট্য (EPA/DHA):

♔ হালকা হলুদ বা কমলা-লাল, পরিষ্কার এবং স্বচ্ছ তরল, কোন পলি নেই। একটি ক্ষীণ চরিত্রগত গন্ধ আছে, কোন র্যাসিড গন্ধ নেই;

♔ জলে অদ্রবণীয়, জৈব দ্রাবক যেমন ইথানল এবং এন-হেক্সেন-এ দ্রবণীয়;

♔ অক্সিজেন এবং আলোর সংস্পর্শে এলে এটির অবনতি সহজ; সিল করা এবং নাইট্রোজেন-ভর্তি পাত্রে সংরক্ষণ করা উচিত, আলো থেকে সুরক্ষিত।

আমাদের রিফাইন্ড ফিশ অয়েলের স্পেসিফিকেশন (EPA10/DHA40 EE):

পরীক্ষা আইটেম		স্পেসিফিকেশন
বৈশিষ্ট্য	চেহারা	ফ্যাকাশে হলুদ বা কমলা লাল, পরিষ্কার তরল, কোন পলল নেই
	গন্ধ	একটি ক্ষীণ চরিত্রগত গন্ধ আছে, কোন র্যাসিড গন্ধ নেই
জল এবং উদ্বায়ী পদার্থ		0.10% এর বেশি নয়
অ্যাসিড মান		1.0 মিলিগ্রাম KOH/g এর বেশি নয়
পারক্সাইড মান		5.0 meq/kg এর বেশি নয়
অ্যানিসিডিনের মান		20.0 এর বেশি নয়
অপ্রমাণযোগ্য বিষয়		1.5% এর বেশি নয়
আয়োডিনের মান		140 গ্রাম/100 গ্রাম এর কম নয়
অদ্রবণীয় অপবিত্রতা		0.1% এর বেশি নয়
ক্রোমাটোগ্রাফিক বিশুদ্ধতা	ইপিএ ইথাইল এস্টার	10% এর কম নয়
	DHA ইথাইল এস্টার	40% এর কম নয়
অজৈব অমেধ্য	সীসা (পিবি)	0.08 মিলিগ্রাম/কেজির বেশি নয়
	আর্সেনিক (যেমন)	0.1 মিলিগ্রাম/কেজির বেশি নয়
বেনজো [একটি] পাইরিন		10 μg/কেজির বেশি নয়
পলিক্লোরিনযুক্ত বাইফেনাইল (PCBs)		200 μg/kg এর বেশি নয়

আমাদের রিফাইন্ড ফিশ অয়েলের স্পেসিফিকেশন (EPA36/DHA24 EE):

পরীক্ষা আইটেম		স্পেসিফিকেশন
বৈশিষ্ট্য	চেহারা	ফ্যাকাশে হলুদ বা কমলা লাল, পরিষ্কার তরল, কোন পলল নেই
	গন্ধ	একটি ক্ষীণ চরিত্রগত গন্ধ আছে, কোন র্যাসিড গন্ধ নেই
জল এবং উদ্বায়ী পদার্থ		0.10% এর বেশি নয়
অ্যাসিড মান		1.0 মিলিগ্রাম KOH/g এর বেশি নয়
পারক্সাইড মান		5.0 meq/kg এর বেশি নয়
অ্যানিসিডিনের মান		20.0 এর বেশি নয়
অপ্রমাণযোগ্য বিষয়		1.5% এর বেশি নয়
আয়োডিনের মান		140 গ্রাম/100 গ্রাম এর কম নয়
অদ্রবণীয় অপবিত্রতা		0.1% এর বেশি নয়
ক্রোমাটোগ্রাফিক বিশুদ্ধতা	ইপিএ ইথাইল এস্টার	36% এর কম নয়
	DHA ইথাইল এস্টার	24% এর কম নয়
অজৈব অমেধ্য	সীসা (পিবি)	0.08 মিলিগ্রাম/কেজির বেশি নয়
	আর্সেনিক (যেমন)	0.1 মিলিগ্রাম/কেজির বেশি নয়
বেনজো [একটি] পাইরিন		10 μg/কেজির বেশি নয়
পলিক্লোরিনযুক্ত বাইফেনাইল (PCBs)		200 μg/kg এর বেশি নয়

আমাদের রিফাইন্ড ফিশ অয়েলের স্পেসিফিকেশন (EPA10/DHA50 EE):

পরীক্ষা আইটেম		স্পেসিফিকেশন
বৈশিষ্ট্য	চেহারা	ফ্যাকাশে হলুদ বা কমলা লাল, পরিষ্কার তরল, কোন পলল নেই
	গন্ধ	একটি ক্ষীণ চরিত্রগত গন্ধ আছে, কোন র্যাসিড গন্ধ নেই
জল এবং উদ্বায়ী পদার্থ		0.10% এর বেশি নয়
অ্যাসিড মান		1.0 মিলিগ্রাম KOH/g এর বেশি নয়
পারক্সাইড মান		5.0 meq/kg এর বেশি নয়
অ্যানিসিডিনের মান		20.0 এর বেশি নয়
অপ্রমাণযোগ্য বিষয়		1.5% এর বেশি নয়
আয়োডিনের মান		140 গ্রাম/100 গ্রাম এর কম নয়
অদ্রবণীয় অপবিত্রতা		0.1% এর বেশি নয়
ক্রোমাটোগ্রাফিক বিশুদ্ধতা	ইপিএ	95 মিলিগ্রাম/গ্রামের বেশি
	ডিএইচএ	475 mg/g এর বেশি
অজৈব অমেধ্য	সীসা (পিবি)	0.08 মিলিগ্রাম/কেজির বেশি নয়
	আর্সেনিক (যেমন)	0.1 মিলিগ্রাম/কেজির বেশি নয়
বেনজো [একটি] পাইরিন		10 μg/কেজির বেশি নয়
পলিক্লোরিনযুক্ত বাইফেনাইল (PCBs)		200 μg/kg এর বেশি নয়

রেফারেন্স স্ট্যান্ডার্ড:

SC/T 3502-2016, F.No.1829 / স্বাস্থ্য শংসাপত্র / FSSAI / আমদানি-2021।

আবেদনের ক্ষেত্র:

পরিমার্জিত মাছের তেল সমৃদ্ধ পুষ্টি উপাদানের কারণে স্বাস্থ্য খাদ্য, ওষুধ এবং প্রসাধনীতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এর প্রধান শারীরবৃত্তীয় ফাংশনগুলির মধ্যে রয়েছে হৃদরোগের স্বাস্থ্য বজায় রাখা, মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বিকাশের প্রচার, চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখা, প্রদাহজনক প্রতিক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করা, কোষের ঝিল্লির অখণ্ডতা বজায় রাখা ইত্যাদি।

সংক্ষেপে, পরিশোধিত মাছের তেল একটি সূক্ষ্ম প্রক্রিয়াজাত পুষ্টি উপাদান যা মানবদেহের জন্য উপকারী এবং বিভিন্ন ধরনের স্বাস্থ্যের প্রয়োজনে উপযোগী বিভিন্ন উপাদানে সমৃদ্ধ।