মুগ ডালের প্রোটিন
এইচএস কোড
3504009000
প্যাকেজিং
20 কেজি প্রতি ব্যাগ (নেট ওজন), ভিতরের ব্যাগ হল PE প্লাস্টিকের ব্যাগ, এবং বাইরের ব্যাগ হল কাগজ-প্লাস্টিকের যৌগিক ব্যাগ।
স্টোরেজ শর্তাবলী
গন্ধ, পোকামাকড় এবং ইঁদুর থেকে মুক্ত, ব্যবহারের আগে পণ্যটিকে তার খোলা না করা মূল প্যাকেজগুলিতে একটি শীতল শুষ্ক জায়গায় সংরক্ষণ করতে হবে। এই অবস্থার অধীনে এটি 24 মাসের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
| টেস্ট আইটেম | স্পেসিফিকেশন |
| প্রোটিন (N×6.25, অ্যানহাইড্রাস ভিত্তিতে) | ≥80.0% |
| আর্দ্রতা | ≤10.0% |
| ছাই | ≤8.0% |
| আর্সেনিক (যেমন) | ≤0.5 পিপিএম |
| সীসা (পিবি) | ≤1.0ppm |
| মোট প্লেট কাউন্ট | ≤10000CFU/g |
| কলিফর্ম | ≤30CFU/g |
| গ্লুটেন | ＜5 পিপিএম |
| Escherichia coli | নেতিবাচক |
| মেলামাইন | নেতিবাচক |
| সালমোনেলা | নেতিবাচক |
| স্ট্যাফিলোকক্কাস অরিয়াস | নেতিবাচক |
মুগ ডালের প্রোটিনের চমৎকার বৈশিষ্ট্য
আবেদন
♔ মুগ ডালে প্রোটিনের পরিমাণ 19.5-33.1% পর্যন্ত, প্রোটিনের কার্যকারিতা অনুপাত বেশি এবং অ্যামিনো অ্যাসিড সম্পূর্ণ, বিশেষ করে লাইসিনের উপাদান তুলনামূলকভাবে সমৃদ্ধ, যা ডিমের প্রোটিন লাইসিন সামগ্রীর কাছাকাছি। এটি কৃত্রিম ডিম তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, এবং আমরা আপনাকে একটি রেফারেন্স সূত্র প্রদান করতে পারি।
♔ ভাল ইমালসিফিকেশন এবং ইমালসিফিকেশন স্থায়িত্ব প্রধানত দুধ, বেকড ফুড, হিমায়িত খাবার এবং স্যুপ খাবার উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়।
♔ মুগ ডালের প্রোটিনের ভালো ফোমযোগ্যতা এবং ফোমের স্থায়িত্বকে কাজে লাগিয়ে খাবারকে একটি আলগা গঠন এবং ভালো স্বাদ দিতে পারে, যা ক্রিম, কেক এবং আইসক্রিমের মতো ফোম ধরনের পণ্য প্রক্রিয়াকরণের জন্য উপযুক্ত।
♔ মুগ ডালের প্রোটিনের দ্রবণীয়তা সয়াবিন প্রোটিন এবং নারকেল প্রোটিনের চেয়ে ভাল, তারপর এটি কার্যকরী পানীয় এবং পানীয় তৈরির জন্য আরও উপযুক্ত।
5. মুগ ডাল প্রোটিনের রক্তচাপ কমানো, রক্তের চর্বি কমানো, অনাক্রম্যতা উন্নত করা এবং অ্যান্টি-ক্যান্সার প্রভৃতি কাজ রয়েছে এবং এটি বিভিন্ন উচ্চমানের পুষ্টিকর স্বাস্থ্য পরিপূরকগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
