এল-টাইরোসিন
সংক্ষিপ্ত ভূমিকা:
Tyrosine (L-tyrosine, Tyr) একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিকর অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড যা মানুষ এবং প্রাণীদের বিপাক, বৃদ্ধি এবং বিকাশে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং খাদ্য, খাদ্য, ওষুধ এবং রাসায়নিক শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি প্রায়শই ফেনাইলকেটোনুরিয়া রোগীদের জন্য একটি পুষ্টির সম্পূরক হিসাবে এবং পেপটাইড হরমোন, অ্যান্টিবায়োটিক, এল-ডোপা, মেলানিন, পি-হাইড্রোক্সিসিনামিক অ্যাসিড এবং পি-হাইড্রোক্সিস্টাইরিনের মতো ফার্মাসিউটিক্যাল এবং রাসায়নিক পণ্য তৈরির কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
আমাদের এল-টাইরোসিনের স্পেসিফিকেশন (H-Tyr-OH):
| পরীক্ষা আইটেম | স্পেসিফিকেশন |
| চেহারা | সাদা স্ফটিক বা স্ফটিক পাউডার |
| শনাক্তকরণ | USP39 অনুযায়ী |
| অ্যাস | 98.5% ~ 101.5% |
| নির্দিষ্ট অপটিক্যাল ঘূর্ণন [α]D25 | -9.8° ~ -11.2° |
| ক্লোরাইড | 400 পিপিএম এর বেশি নয় |
| সালফেটস | 400 পিপিএম এর বেশি নয় |
| আয়রন (Fe) | 30 পিপিএম এর বেশি নয় |
| সীসা (Pb) | 3 পিপিএম এর বেশি নয় |
| ক্যাডমিয়াম (সিডি) | 1 পিপিএম এর বেশি নয় |
| বুধ (Hg) | 0.1 পিপিএম এর বেশি নয় |
| আর্সেনিক (যেমন) | 1.5 পিপিএম এর বেশি নয় |
| ভারী ধাতু | 15 পিপিএম এর বেশি নয় |
| শুকানোর উপর ক্ষতি | 0.30% এর বেশি নয় |
| ইগনিশন উপর অবশিষ্টাংশ | 0.40% এর বেশি নয় |
| একক অপবিত্রতা | 0.5% এর বেশি নয় |
| মোট অমেধ্য | 2.0% এর বেশি নয় |
| মোট প্লেট গণনা | 1000 CFU/g এর বেশি নয় |
| খামির এবং ছাঁচ | 100 CFU/g এর বেশি নয় |
| কলিফর্ম | ঋণাত্মক/25 গ্রাম |
| সালমোনেলা | ঋণাত্মক/25 গ্রাম |
| স্ট্যাফিলোকক্কাস অরিয়াস | ঋণাত্মক/25 গ্রাম |
| Escherichia coli | নেতিবাচক |
এল-টাইরোসিনের প্রধান কাজ এবং প্রভাব:
♔নিউরোট্রান্সমিটার সংশ্লেষণ:এল-টাইরোসিন হল ক্যাটেকোলামাইন নিউরোট্রান্সমিটার যেমন ডোপামিন, নোরপাইনফ্রাইন এবং এপিনেফ্রিনের একটি গুরুত্বপূর্ণ অগ্রদূত। এনজাইম-অনুঘটক প্রতিক্রিয়াগুলির একটি সিরিজের মাধ্যমে, এল-টাইরোসিন ডোপামিনে রূপান্তরিত হয় এবং তারপরে আরও অন্যান্য ক্যাটেকোলামাইন নিউরোট্রান্সমিটারে রূপান্তরিত হয়, যা মেজাজ, মনোযোগ এবং আচরণ সহ স্নায়ুতন্ত্রের কাজগুলিকে নিয়ন্ত্রণ করে।
♔থাইরয়েড হরমোন সংশ্লেষণ:L-tyrosine এছাড়াও থাইরয়েড হরমোন সংশ্লেষণ একটি মূল পদার্থ. এটি টাইরোসিন হাইড্রোক্সিলেজ দ্বারা অনুঘটক প্রতিক্রিয়ার মাধ্যমে এল-ডোপা টাইরোসিনে রূপান্তরিত হয় এবং শেষ পর্যন্ত থাইরয়েড হরমোনের সংশ্লেষণে অংশগ্রহণ করে। থাইরয়েড হরমোন স্বাভাবিক বৃদ্ধি ও বিকাশ এবং বিপাকীয় নিয়ন্ত্রণের জন্য অপরিহার্য।
♔মেলানিন সংশ্লেষণ:মেলানিন সংশ্লেষণেও এল-টাইরোসিন একটি গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ। টাইরোসিনেজের অনুঘটকের মাধ্যমে, এল-টাইরোসিন ডোপাটাইরোসিনে রূপান্তরিত হয় এবং তারপরে মেলানিনকে আরও সংশ্লেষিত করে, যা ত্বক, চুল এবং চোখের রঙ্গক উত্পাদনে অংশগ্রহণ করে।
♔ইমিউন ফাংশন:এল-টাইরোসিন ইমিউন সিস্টেমে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি সেলুলার ইমিউন রেসপন্সের প্রচার এবং ইমিউন কোষের বিস্তার এবং পার্থক্য নিয়ন্ত্রণ সহ ইমিউন কোষের কাজ এবং কার্যকলাপ নিয়ন্ত্রণে জড়িত।
♔প্রোটিন সংশ্লেষণ:অ্যামিনো অ্যাসিড হিসাবে, এল-টাইরোসিন প্রোটিন সংশ্লেষণের একটি উপাদান। এটি অন্যান্য অ্যামিনো অ্যাসিডের সাথে একত্রিত হয়ে পেপটাইড চেইন তৈরি করে এবং প্রোটিন সংশ্লেষণ এবং গঠন রক্ষণাবেক্ষণে অংশগ্রহণ করে।
প্যাকেজিং:
1 কেজি/অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যাগ, 25 কেজি/ফাইবার ড্রাম বা গ্রাহকদের কাছ থেকে নির্দিষ্ট প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী।
স্টোরেজ শর্ত:
ব্যবহারের আগে একটি শীতল শুষ্ক জায়গায় খোলা না করা মূল পাত্রে সংরক্ষিত; সরাসরি সূর্যালোক, তাপ এবং আর্দ্রতা থেকে দূরে রাখা।
শেলফ লাইফ:
উপরে উল্লিখিত অবস্থার অধীনে সংরক্ষণ করা হলে 36 মাস।
