এল-কার্নোসিন
সংক্ষিপ্ত ভূমিকা:
এল-কার্নোসিন, বৈজ্ঞানিক নাম β- অ্যালানাইল-এল-হিস্টিডাইন, দুটি অ্যামিনো অ্যাসিডের সমন্বয়ে গঠিত একটি স্ফটিক শক্ত ডিপপটিড: β- অ্যালানাইন এবং এল-হিস্টিডাইন। পেশী এবং মস্তিষ্কের টিস্যুতে কার্নোসিনের উচ্চ ঘনত্ব থাকে।
যুক্তরাজ্য, দক্ষিণ কোরিয়া, রাশিয়া এবং অন্যান্য দেশগুলির অধ্যয়নগুলি দেখিয়েছে যে কার্নোসিনের শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা রয়েছে এবং এটি মানবদেহের পক্ষে উপকারী। কার্নোসিনকে কোষের ঝিল্লিতে ফ্যাটি অ্যাসিডের অত্যধিক জারণ দ্বারা অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের সময় গঠিত প্রতিক্রিয়াশীল অক্সিজেন প্রজাতি (আরওএস) এবং α- β অসম্পৃক্ত অ্যালডিহাইডগুলি দেখানো হয়েছে।

স্পেসিফিকেশন:
পরীক্ষা আইটেম | স্পেসিফিকেশন |
চেহারা | সাদা বা অফ-হোয়াইট পাউডার |
এইচপিএলসি সনাক্তকরণ | মূল শিখরের ধরে রাখার সময়টি রেফারেন্স পদার্থের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ |
পিএইচ মান | 7.5 ~ 8.5 |
সীসা (পিবি) | 1 পিপিএমের বেশি নয় |
আর্সেনিক (এএস) | 1 পিপিএমের বেশি নয় |
ক্যাডমিয়াম (সিডি) | 1 পিপিএমের বেশি নয় |
বুধ (এইচজি) | 0.1 পিপিএমের বেশি নয় |
শুকানোর ক্ষতি | 1.0% এর বেশি নয় |
ইগনিশনে অবশিষ্টাংশ | 0.1% এর বেশি নয় |
এল-হিজ | 0.3% এর বেশি নয় |
নির্দিষ্ট ঘূর্ণন | +20.0 ° ~ +22.0 ° |
বিশুদ্ধতা (এইচপিএলসি) | 99.0% এর চেয়ে কম নয় |
অ্যাস | 99.0% ~ 101.0% |
মোট বায়বীয় মাইক্রোবিয়াল গণনা | 1000 সিএফইউ/জি এর বেশি নয় |
মোট ইয়েস্টস এবং ছাঁচ গণনা | 100 সিএফইউ/জি এর বেশি নয় |
থার্মোটোলারেন্ট কলিফর্ম | নেতিবাচক |
সিউডোমোনাস অ্যারুগিনোসা | নেতিবাচক |
স্ট্যাফিলোকোকাস অরিয়াস | নেতিবাচক |
সালমোনেলা | নেতিবাচক |
অ্যাপ্লিকেশন:
1। নতুন খাদ্য সংযোজন;
2। এল-কার্নোসিনের ফ্রি র্যাডিকালস এবং ধাতব আয়নগুলির কারণে লিপিড জারণে একটি উল্লেখযোগ্য বাধা প্রভাব রয়েছে। মাংস প্রক্রিয়াকরণে, কার্নোসিনের ফ্যাট জারণ বাধা এবং মাংসের রঙ সুরক্ষার প্রভাব রয়েছে। কার্নোসিন এবং ফাইটিক অ্যাসিড গরুর মাংসের জারণ প্রতিরোধ করে। ডায়েটে 0.9g/কেজি কার্নোসিন যুক্ত করা মাংসের রঙ উন্নত করতে পারে এবং কঙ্কালের পেশীগুলির অক্সিডেটিভ স্থায়িত্ব বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং এটি ভিটামিন ই এর সাথে একটি সমন্বয়মূলক প্রভাবও রয়েছে;
3। প্রসাধনীগুলিতে ব্যবহার করুন: এটি ত্বকের বৃদ্ধিকে প্রতিরোধ করতে পারে এবং ত্বকের সাদা রঙের প্রভাব ফেলতে পারে;
4। এটি টার্বিড হিউম্যান আই লেন্সগুলির হালকা সংক্রমণকে বাড়িয়ে তুলতে পারে: কার্নোসিনের উপর ভিত্তি করে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রস্তুতিগুলির সাথে বুদ্ধিমান ছানিগুলি চিকিত্সা করা যেতে পারে;
5। ঘ্রাণ সংক্রান্ত স্নায়ুর সেন্সর: মৌখিক ওষুধগুলি যা ক্ষত নিরাময়ের প্রচার করতে পারে এবং বিশেষত অস্ত্রোপচারের চিকিত্সায় ব্যবহৃত হয়।
প্যাকেজিং:
1 কেজি/অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যাগ, 20 কেজি/ড্রাম বা 25 কেজি/ড্রাম।
স্টোরেজ শর্ত:
ব্যবহারের আগে শীতল শুকনো জায়গায় খোলার মূল পাত্রে সংরক্ষিত; সরাসরি সূর্যের আলো, তাপ এবং আর্দ্রতা থেকে দূরে রাখা।
বালুচর জীবন:
24 মাস যদি উপরে উল্লিখিত শর্তগুলির অধীনে সংরক্ষণ করা হয়।