মাছের তেল
সংক্ষিপ্ত ভূমিকা:
মাছের তেল চর্বিযুক্ত মাছ থেকে নিষ্কাশিত এক ধরনের তেল। এটি eicosapentaenoic acid (EPA) এবং docosahexaenoic acid (DHA, সাধারণত ব্রেন গোল্ড নামে পরিচিত) সহ বিভিন্ন n-3 পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড (n-3PUFA) সমৃদ্ধ।
আমাদের মাছের তেল 18/12 EE এর স্পেসিফিকেশন:
| পরীক্ষা আইটেম | স্পেসিফিকেশন | পরীক্ষার পদ্ধতি | |
| অক্ষর | হালকা হলুদ তরল, সামান্য মাছের মতো গন্ধ | অর্গানলেপটিক | |
| রঙ | 5.0 এর বেশি নয় | গার্ডনার | |
| ফ্যাটি অ্যাসিড প্রোফাইল | Eicosapentaenoic অ্যাসিড | 18% এর কম নয় | পিএইচ. ইউর. পদ্ধতি 2.4.29 |
| ডকোসাহেক্সাইনয়িক অ্যাসিড | 12% এর কম নয় | ||
| মোট ওমেগা-৩-অ্যাসিড | 33% এর কম নয় | ||
| অ্যাসিড মান | 1.00 mg KOH/g এর বেশি নয় | পিএইচ. ইউর. পদ্ধতি 2.5.1 (10 গ্রাম তেলে) | |
| পি-আনিসিডিনের মান | 20.00 এর বেশি নয় | পিএইচ. ইউর. পদ্ধতি 2.5.36 | |
| পারক্সাইড মান | 5.00 meq/kg এর বেশি নয় | পিএইচ. ইউর. পদ্ধতি 2.5.5 | |
| আর্দ্রতা এবং উদ্বায়ী | 0.10% এর বেশি নয় | ISO 662:2016 | |
| তেল অদ্রবণীয় অমেধ্য | 0.10% এর বেশি নয় | ISO 663:2017 | |
| TOTOX | 26.00 এর বেশি নয় | সূত্র গণনা | |
| ঠান্ডা পরীক্ষা | 3 ঘন্টা @0℃ | ফ্রিজার | |
| আয়োডিনের মান | 270.0 gl/100g এর কম নয় | পিএইচ. ইউর. পদ্ধতি 2.5.4 | |
| ধাতু এবং অধাতু | সীসা (Pb) | 0.1 মিলিগ্রাম/কেজির বেশি নয় | ইউএসপি <401> |
| আর্সেনিক (যেমন) | 0.1 মিলিগ্রাম/কেজির বেশি নয় | ||
| ক্যাডমিয়াম (সিডি) | 0.1 মিলিগ্রাম/কেজির বেশি নয় | ||
| বুধ (Hg) | 0.1 মিলিগ্রাম/কেজির বেশি নয় | ||
| পরিবেশ দূষণকারী | ডিডিটি | 0.05 মিলিগ্রাম/কেজির বেশি নয় | GC |
| ডিডিডি | 0.05 মিলিগ্রাম/কেজির বেশি নয় | ||
| ডিডিই | 0.05 মিলিগ্রাম/কেজির বেশি নয় | ||
| এইচসিবি | 0.05 মিলিগ্রাম/কেজির বেশি নয় | ||
| পিসিবি | 0.09 mg/kg এর বেশি নয় | ||
| ডাইঅক্সিন | 1.75 ng-TEQ/কেজির বেশি নয় | ||
| মাইক্রোবায়োলজিক্যাল পরীক্ষা | TAMC | 1000 CFU/g এর বেশি নয় | ইউএসপি <2021> |
| খামির এবং ছাঁচ গণনা | 100 CFU/g এর বেশি নয় | ইউএসপি <2021> | |
| সালমোনেলা | ঋণাত্মক/10 গ্রাম | ইউএসপি <2022> | |
| Escherichia coli | নেতিবাচক/জি | ইউএসপি <2022> | |
| স্ট্যাফিলোকক্কাস অরিয়াস | নেতিবাচক/জি | ইউএসপি <2022> | |
মাছের তেলের ভূমিকা:
1. কার্ডিওভাসকুলার এবং সেরিব্রোভাসকুলার স্বাস্থ্য:মাছের তেলে থাকা ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড কার্ডিওভাসকুলার এবং সেরিব্রোভাসকুলার স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। তারা রক্তে ট্রায়াসিলগ্লিসারলের মাত্রা কমাতে, রক্তের লিপিড প্রোফাইল উন্নত করতে, প্লেটলেট একত্রিতকরণ কমাতে সাহায্য করে, যার ফলে কার্ডিওভাসকুলার এবং সেরিব্রোভাসকুলার রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে;
2. প্রদাহ বিরোধী প্রভাব:ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা প্রদাহজনক প্রতিক্রিয়া কমাতে সাহায্য করতে পারে এবং আর্থ্রাইটিস, প্রদাহজনক অন্ত্রের রোগ এবং অন্যান্য রোগের উপসর্গ থেকে মুক্তি দিতে পারে;
3. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়:মাছের তেলে থাকা ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করে;
4. মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করুন:DHA হল মস্তিষ্কের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, পর্যাপ্ত পরিমাণে DHA গ্রহণ মস্তিষ্কের বিকাশে সহায়তা করে এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং স্মৃতি এবং জ্ঞানীয় ফাংশনগুলিতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে;
5. ত্বকের স্বাস্থ্য:মাছের তেলে থাকা ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড ত্বককে সুস্থ, মসৃণ রাখতে এবং প্রদাহজনিত চর্মরোগ কমাতে সাহায্য করে।
প্যাকেজিং:
190 কেজি/ইস্পাত ড্রাম বা গ্রাহকদের কাছ থেকে নির্দিষ্ট প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী।
স্টোরেজ শর্ত:
ব্যবহারের আগে একটি শীতল শুষ্ক জায়গায় খোলা না করা মূল পাত্রে সংরক্ষিত; সরাসরি সূর্যালোক, তাপ এবং আর্দ্রতা থেকে দূরে রাখা।
শেলফ লাইফ:
উপরে উল্লিখিত অবস্থার অধীনে সংরক্ষণ করা হলে 24 মাস।
