সাইট্রিক অ্যাসিড অ্যানহাইড্রাস
সংক্ষিপ্ত ভূমিকা:
সাইট্রিক অ্যাসিড (CA) হল C₆H₈O₇ এর আণবিক সূত্র সহ একটি গুরুত্বপূর্ণ জৈব অ্যাসিড।এটি একটি বর্ণহীন স্ফটিক, গন্ধহীন, একটি শক্তিশালী টক স্বাদযুক্ত, জলে সহজে দ্রবণীয় এবং এটি একটি অম্লতা নিয়ন্ত্রক (GB2760-2014) এবং খাদ্য সংযোজক।
আমাদের সাইট্রিক অ্যাসিড অ্যানহাইড্রাসের স্পেসিফিকেশন:
| পরীক্ষা করার উপাদানসমূহ | ইউনিট | আদর্শ মান |
| চরিত্র | / | সাদা বা প্রায় সাদা, স্ফটিক পাউডার, বর্ণহীন স্ফটিক বা দানা।গন্ধহীন, একটি শক্তিশালী অ্যাসিড স্বাদ আছে।পানিতে খুব দ্রবণীয়, ইথানলে অবাধে দ্রবণীয়।ডাইথাইল ইথারে খুব সামান্য দ্রবণীয়। |
| শনাক্তকরণ | / | পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হয় |
| সমাধানের উপস্থিতি | / | পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হয় |
| অ্যাস | % | 99.5 ~ 100.5 |
| জল | % | 0.5 এর বেশি নয় |
| সহজে কার্বনিজেবল পদার্থ | / | পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হয় |
| সালফেটেড অ্যাশ (ইগনিশনের অবশিষ্টাংশ) | % | 0.05 এর বেশি নয় |
| সালফেট | মিলিগ্রাম/কেজি | 50 এর বেশি নয় |
| অক্সালেট | মিলিগ্রাম/কেজি | 50 এর বেশি নয় |
| ক্লোরাইড | মিলিগ্রাম/কেজি | 5 এর বেশি নয় |
| সীসা (পিবি) | মিলিগ্রাম/কেজি | 0.1 এর বেশি নয় |
| আর্সেনিক (যেমন) | মিলিগ্রাম/কেজি | 0.1 এর বেশি নয় |
| বুধ (Hg) | মিলিগ্রাম/কেজি | 0.1 এর বেশি নয় |
| অ্যালুমিনিয়াম (আল) | মিলিগ্রাম/কেজি | 0.2 এর বেশি নয় |
| ভারী ধাতু | মিলিগ্রাম/কেজি | 5 এর বেশি নয় |
| ব্যাকটেরিয়াল এন্ডোটক্সিন | IU/mg | ~0.5 |
অ্যাপ্লিকেশন:
সাইট্রিক অ্যাসিড অ্যানহাইড্রাস এক ধরনের টক স্বাদ নিয়ন্ত্রক।সাধারণ অবস্থার অধীনে, এটি সাধারণত স্বচ্ছ দানা বা সাদা পাউডার।এটি খাবার বা পানীয়ের জন্য একটি টক স্বাদ নিয়ন্ত্রক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, এবং সাইট্রিক অ্যাসিড অ্যানহাইড্রাসেরও ভাল তাজা রাখার এবং অ্যান্টিসেপটিক প্রভাব রয়েছে, এটি ওষুধের উত্পাদন এবং রাসায়নিক শিল্পে খুব গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
প্যাকেজিং:
25 কেজি প্রতি ব্যাগ বা গ্রাহকদের কাছ থেকে নির্দিষ্ট প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী।
জমা শর্ত:
ব্যবহারের আগে একটি শীতল শুষ্ক জায়গায় খোলা না করা মূল পাত্রে সংরক্ষিত;সরাসরি সূর্যালোক, তাপ এবং আর্দ্রতা থেকে দূরে রাখা।
শেলফ লাইফ:
উপরে উল্লিখিত অবস্থার অধীনে সংরক্ষণ করা হলে উত্পাদন তারিখের 36 মাস পরে।
