Cis-3-হেক্সেনল
সংক্ষিপ্ত ভূমিকা:
Cis-3-hexenol, cis-3-Hexen-1-ol এবং পাতার অ্যালকোহল নামেও পরিচিত, C6H12O এর একটি আণবিক সূত্র এবং 100.16 এর আপেক্ষিক আণবিক ওজন রয়েছে। Cis-3-হেক্সেনল হল একটি বর্ণহীন তৈলাক্ত তরল যার স্ফুটনাঙ্ক 156℃~157°C, একটি আপেক্ষিক ঘনত্ব 0.8460 এবং একটি প্রতিসরাঙ্ক সূচক 1.4395। প্রাকৃতিকভাবে চা, বাবলা, মূলা, স্ট্রবেরি, জাম্বুরা এবং অন্যান্য গাছপালা পাওয়া যায়।
দ্রাব্যতা:
জলে সামান্য দ্রবণীয়; অ্যালকোহল এবং অধিকাংশ জৈব দ্রাবক মধ্যে দ্রবণীয়; বেশিরভাগ তেলের সাথে মিশ্রিত করা যায়।
আমাদের ইন্ডাস্ট্রিয়াল গ্রেড Cis-3-Hexenol এর স্পেসিফিকেশন:
পরীক্ষা আইটেম | স্পেসিফিকেশন |
চেহারা | বর্ণহীন তরল |
গন্ধ | সবুজ-ঘাস, শক্তিশালী |
বিশুদ্ধতা | 98.0% এর কম নয় |
cis এবং trans isomer এর সমষ্টি | 99.0% এর কম নয় |
প্রতিসরণ সূচক (20℃) | 1.438 ~ 1.442 |
আপেক্ষিক ঘনত্ব (25℃/25℃) | 0.846 ~ 0.850 |
অ্যাসিড মান | 0.5 mgKOH/g এর বেশি নয় |
আমাদের ফুড গ্রেড Cis-3-Hexenol এর স্পেসিফিকেশন:
পরীক্ষা আইটেম | স্পেসিফিকেশন |
চেহারা | বর্ণহীন তরল |
গন্ধ | সবুজ-ঘাস, শক্তিশালী |
বিশুদ্ধতা | 98.0% এর কম নয় |
cis এবং trans isomer এর সমষ্টি | 99.0% এর কম নয় |
প্রতিসরণ সূচক (20℃) | 1.438 ~ 1.442 |
আপেক্ষিক ঘনত্ব (25℃/25℃) | 0.846 ~ 0.850 |
অ্যাসিড মান | 0.5 mgKOH/g এর বেশি নয় |
আমাদের Cis-3-হেক্সেনল (লিফ অ্যালকোহল) এর প্রয়োগগুলি:
Cis-3-হেক্সেনল (পাতার অ্যালকোহল) একটি শক্তিশালী তাজা ঘাসের সুবাস রয়েছে এবং এটি একটি জনপ্রিয় হালকা-গন্ধযুক্ত মূল্যবান মশলা। Cis-3-হেক্সেনল এবং এর এস্টারগুলি ফ্লেভার উৎপাদনে অপরিহার্য ফ্লেভারিং এজেন্ট। প্রতিবেদন অনুসারে, বর্তমানে বিশ্বের 40 টিরও বেশি বিখ্যাত স্বাদের সূত্রে cis-3-hexenol রয়েছে। সাধারণত সবুজ পাতার উল্লেখযোগ্য সুগন্ধ পেতে cis-3-hexenol এর মাত্র 0.5% বা তার কম প্রয়োজন।
1) খাদ্য ক্ষেত্র:
Cis-3-হেক্সেনল প্রাকৃতিক তাজা স্বাদ যেমন কলা, স্ট্রবেরি, সাইট্রাস, মাস্কাট, আপেল ইত্যাদি তৈরিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। স্বাদ পরিবর্তন করতে এটি এস্টার যেমন অ্যাসিটিক অ্যাসিড, ভ্যালেরিক অ্যাসিড এবং ল্যাকটিক অ্যাসিডের সাথেও ব্যবহার করা হয়। খাবারের, প্রধানত রিফ্রেশিং পানীয় এবং ফলের রসের মিষ্টি আফটারটেস্ট দমন করতে ব্যবহৃত হয়।
2) প্রসাধনী ক্ষেত্র:
প্রসাধনী শিল্পে, cis-3-হেক্সেনল প্রাকৃতিক স্বাদের মতো বিভিন্ন কৃত্রিম অপরিহার্য তেল তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়, যেমন উপত্যকার লিলি, লবঙ্গ, ওকমস, পেপারমিন্ট এবং ল্যাভেন্ডার অপরিহার্য তেল। এটি বিভিন্ন ফুলের সুগন্ধি প্রস্তুত করতে এবং কৃত্রিম অপরিহার্য তেল ও এসেন্সকে সবুজ শীর্ষ সুগন্ধি দিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে। Cis-3-Hexen-1-ol এছাড়াও জেসমোন এবং মিথাইল জেসমোনেটের সংশ্লেষণের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ কাঁচামাল।
3) জৈবিক নিয়ন্ত্রণ ক্ষেত্র:
Cis-3-হেক্সেনল উদ্ভিদ এবং পোকামাকড় উভয়ের ক্ষেত্রেই একটি অপরিহার্য শারীরবৃত্তীয়ভাবে সক্রিয় পদার্থ। পোকামাকড় cis-3-hexenol একটি বিপদাশঙ্কা, সমষ্টি ফেরোমন বা যৌন হরমোন হিসাবে ব্যবহার করে। উদাহরণস্বরূপ, যখন cis-3-হেক্সেনল এবং বেনজিন একটি নির্দিষ্ট অনুপাতে মিশ্রিত করা হয়, তখন এটি পুরুষ চাফার্স এবং বিটলগুলিকে একত্রিত করতে প্ররোচিত করতে পারে, যার ফলে একটি বৃহৎ অঞ্চলে এই ধরনের বনের কীটপতঙ্গ শিকার এবং হত্যা করা যায়।
প্যাকেজিং:
1 কেজি/বোতল, 40 কেজি/ড্রাম, 170 কেজি/ড্রাম বা গ্রাহকদের কাছ থেকে নির্দিষ্ট প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী।
স্টোরেজ শর্ত:
ব্যবহারের আগে একটি শীতল শুষ্ক জায়গায় খোলা না করা মূল পাত্রে সংরক্ষিত; সরাসরি সূর্যালোক, তাপ এবং আর্দ্রতা থেকে দূরে রাখা।
শেলফ লাইফ:
উপরে উল্লিখিত অবস্থার অধীনে সংরক্ষণ করা হলে 24 মাস।