কোলেস্টেরল (উদ্ভিদের উত্স)
সংক্ষিপ্ত ভূমিকা:
উদ্ভিদ কোলেস্টেরল হ'ল কোলেস্টেরলের অনুরূপ একটি পদার্থ যা উদ্ভিদের মধ্যে বিদ্যমান, বৈজ্ঞানিক নামটি ফাইটোস্টেরল। ফাইটোস্টেরল উদ্ভিদের একটি সক্রিয় উপাদান এবং এটি মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী।
গবেষণায় দেখা গেছে যে ফাইটোস্টেরলগুলিতে রক্তের কোলেস্টেরল হ্রাস করা, স্তনের হাইপারপ্লাজিয়া বাধা এবং অনাক্রম্যতা নিয়ন্ত্রণ করার প্রভাব রয়েছে। এর মধ্যে কোলেস্টেরল হ্রাস করা সর্বাধিক নির্দিষ্ট উপসংহার। গার্হস্থ্য এবং বিদেশী গবেষণায় দেখা গেছে যে ফাইটোস্টেরলগুলি অন্ত্রের কোলেস্টেরলের সাথে প্রতিযোগিতা করতে পারে, কোলেস্টেরল শোষণ হ্রাস করতে পারে এবং "খারাপ" কোলেস্টেরল (মোট কোলেস্টেরল এবং কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন কোলেস্টেরল) এর বিষয়টিকে কার্যকরভাবে হ্রাস করতে পারে "ভাল কোলেস্টেরল (হাই কোলেস্টেরলকে প্রভাবিত করে হাইপারলিপিডেমিয়ার রক্তে" ভাল কোলেস্টেরলকে প্রভাবিত করে। অতএব, হাইপারলিপিডেমিয়া রোগীদের উপর এটির একটি ভাল লিপিড-হ্রাস প্রভাব রয়েছে।
পরিসংখ্যান অনুসারে, ডায়েটে যত বেশি ফাইটোস্টেরল খাওয়া হয়, হৃদরোগের ঝুঁকি কম এবং অন্যান্য দীর্ঘস্থায়ী রোগ।
বর্তমানে অনেক আন্তর্জাতিক সংস্থা এবং পণ্ডিতরা করোনারি হার্ট ডিজিজের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের সংঘটন হ্রাস করার জন্য ফাইটোস্টেরলগুলিতে উচ্চতর খাবার গ্রহণের পরামর্শ দেয়।
উদ্ভিদ-উত্স কোলেস্টেরলের স্বাস্থ্য-প্রচারমূলক বৈশিষ্ট্য:
1। কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য:
কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের উপর উদ্ভিদ-ভিত্তিক কোলেস্টেরলের প্রভাবগুলি গভীর। অনেক গবেষণায় কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন কোলেস্টেরল (এলডিএল-সি) কম করার তাদের দক্ষতা প্রদর্শন করেছে, যার ফলে এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি হ্রাস পেয়েছে। উদ্ভিদ-ভিত্তিক কোলেস্টেরল একটি স্বাস্থ্যকর লিপিড প্রোফাইল বজায় রাখতে সহায়তা করে, যা হার্ট-সম্পর্কিত জটিলতা রোধে মূল কারণ।
2। অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রভাব:
এর কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী বৈশিষ্ট্যগুলি ছাড়াও, উদ্ভিদ উত্স কোলেস্টেরল অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রভাবগুলিও প্রদর্শন করে। দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ, বাত এবং নির্দিষ্ট ক্যান্সার সহ বিভিন্ন রোগের সাথে সম্পর্কিত। প্রদাহজনক প্রতিক্রিয়াগুলি সংশোধন করার জন্য উদ্ভিদ থেকে প্রাপ্ত কোলেস্টেরলের ক্ষমতা প্রদাহজনিত রোগগুলির প্রতিরোধ ও পরিচালনায় এর সম্ভাবনা প্রদর্শন করে।
3। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ক্রিয়াকলাপ:
উদ্ভিদ থেকে প্রাপ্ত কোলেস্টেরলের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যও রয়েছে, যা শরীর থেকে ফ্রি র্যাডিক্যালগুলি ছড়িয়ে দিতে সহায়তা করে। এই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ক্রিয়াকলাপ কোষগুলিকে রক্ষা করতে সহায়তা করে, অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের সূত্রপাতকে ধীর করে দেয় এবং অক্সিডেটিভ ক্ষতির সাথে সম্পর্কিত দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে ভূমিকা নিতে পারে।
রাসায়নিক কাঠামোগত সূত্র:
আমাদের উদ্ভিদ-ভিত্তিক কোলেস্টেরলের স্পেসিফিকেশন:
| পরীক্ষা আইটেম | স্পেসিফিকেশন | পরীক্ষার পদ্ধতি |
| চেহারা | সাদা পাউডার বা ফ্লেক স্ফটিক | ভিজ্যুয়াল |
| পরিচয় | রেফারেন্স পদার্থ কাঠামো মেনে | IR |
| রেফারেন্স পদার্থ কাঠামো মেনে | টিএলসি | |
| পরীক্ষা পাস | রঙ প্রতিক্রিয়া ক | |
| পরীক্ষা পাস | রঙ প্রতিক্রিয়া খ | |
| দ্রবণীয়তা | এই পণ্যটি সহজেই ক্লোরোফর্মে দ্রবণীয়, ইথারে দ্রবীভূত, অ্যাসিটোন, এথাইল অ্যাসিটেট, এথানলে কিছুটা দ্রবণীয়, পানিতে দ্রবণীয়, সামান্য দ্রবণীয়, | ফার্মাকোপোইয়া উদাহরণ |
| ইগনিশনে অবশিষ্টাংশ | 0.1% এর বেশি নয় | সিএইচপি <0841> |
| অ্যাসিড মান | 0.3ml এর বেশি নয় | শিরোনাম পদ্ধতি |
| বিশুদ্ধতা | 98.0% এর চেয়ে কম নয় | এইচপিএলসি |
| অ্যাস | 95.0% ~ 115.0% | এইচপিএলসি |
| নির্দিষ্ট ঘূর্ণন | -34.0 ° ~ -38.0 ° | সিএইচপি <0621> |
| শুকানোর ক্ষতি | 0.3% এর বেশি নয় | সিএইচপি <0831> |
| গলিত পরিসীমা | 147 ℃ ~ 150 ℃ ℃ | সিএইচপি <0612> |
| পারক্সাইড সামগ্রী | 6.0% এর বেশি নয় | সিএইচপি <0713> |
| অবশিষ্ট দ্রাবক | 0.5% এর বেশি নয় | GC |
| এন্ডোটক্সিন | 0.1 ইইউ/মিলিগ্রামের বেশি নয় | সিএইচপি <1143> |
| ব্যাকটিরিওলজিকাল ডেটা | টিএএমসি/জি: 100 সিএফইউ/জি এর বেশি নয় | সিএইচপি <1105> |
| টিওয়াইএমসি/জি: 10 সিএফইউ/জি এর বেশি নয় | ||
| প্রাথমিক অমেধ্য | 10ppm এর চেয়ে বেশি নয় | সিএইচপি <0821> |
| আরসনিয়াম লবণ | 0.0002% এর বেশি নয় | সিএইচপি <0822> |
| নিকেল (এনআই) | 1ppm এর বেশি নয় | সিএইচপি <0412> |
| ইথানল দ্রবণীয় বিষয় | পলল বা মেঘলা হওয়া উচিত নয় | ভিজ্যুয়াল |
| আর্দ্রতা | 1.0% এর বেশি নয় | KF |
উদ্ভিদ থেকে প্রাপ্ত কোলেস্টেরলের প্রয়োগ:
1। কার্যকরী খাবার এবং সুরক্ষিত পণ্য:
কার্যকরী খাবার এবং সুরক্ষিত পণ্যগুলিতে উদ্ভিদ থেকে প্রাপ্ত কোলেস্টেরলকে অন্তর্ভুক্ত করা একটি প্রবণতায় পরিণত হয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, উদ্ভিদ থেকে প্রাপ্ত কোলেস্টেরল মার্জারিন, স্প্রেড এবং উদ্ভিদ দুধের মতো পণ্যগুলিতে যুক্ত করা হয়, যা গ্রাহকদের তাদের প্রতিদিনের গ্রহণের জন্য একটি সুবিধাজনক উপায় সরবরাহ করে। এই পণ্যগুলি এমন ব্যক্তিদের জন্য উপযুক্ত যারা তাদের কোলেস্টেরলের স্তরগুলি পরিচালনা করতে এবং হার্টের স্বাস্থ্যের প্রচার করতে চায়।
2। ডায়েটরি পরিপূরক:
ডায়েটরি পরিপূরকগুলি উদ্ভিদ-ভিত্তিক কোলেস্টেরল ব্যবহার করার অন্য উপায়, এগুলি সাধারণত ক্যাপসুল বা তরল আকারে সরবরাহ করা হয়। এই পরিপূরকগুলি তাদের জন্য একটি বিকল্প সরবরাহ করে যারা আরও সরাসরি উপায়ে উদ্ভিদ-ভিত্তিক কোলেস্টেরল গ্রহণের পরিমাণ বাড়িয়ে তুলতে চান।
3। ওষুধ:
যেহেতু উদ্ভিদ থেকে প্রাপ্ত কোলেস্টেরলের প্রাণী থেকে প্রাপ্ত কোলেস্টেরলের মতো প্রাণী ভাইরাস বহন করার সম্ভাব্য ঝুঁকি নেই, তাই এটি উচ্চ-শেষের প্রস্তুতির জন্য একটি এক্সপিয়েন্ট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে: প্রোটিন ড্রাগগুলির জন্য ছোট অণু লাইপোসোম ড্রাগস, নিউক্লিক অ্যাসিড ড্রাগস, এমআরএনএ ভ্যাকসিন এবং অ-প্রাণী-প্রাপ্ত কোষ সংস্কৃতি মিডিয়া।
প্যাকেজিং:
1 জি/বোতল, 3 জি/বোতল, 5 জি/বোতল, 10 জি/বোতল, 100 জি/ব্যাগ বা গ্রাহকদের নির্দিষ্ট প্রয়োজনীয়তা অনুসারে।
প্রস্তাবিত স্টোরেজ শর্তাদি:
স্বল্প-মেয়াদী স্টোরেজের জন্য, এটি 2 ℃ ~ 8 ℃ এ সঞ্চয় করার পরামর্শ দেওয়া হয়; দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য জড় বায়ুমণ্ডলের অধীনে -25 ℃ ~ -15 ℃ এ রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়।
আর্দ্রতা শোষণ হ্রাস করার জন্য, এটি খোলার আগে আস্তে আস্তে পরিবেষ্টিত তাপমাত্রায় উষ্ণ হওয়া উচিত।
বালুচর জীবন:
24 মাস যদি উপরে উল্লিখিত শর্তগুলির অধীনে সংরক্ষণ করা হয়।
