খাদ্য গ্রেড চিটোসান অলিগোস্যাকচারাইড

সংক্ষিপ্ত বিবরণ:

পণ্যের নাম:চিটোসান অলিগোস্যাকচারাইড

সংক্ষেপণ:কোস

গ্রেড:খাদ্য গ্রেড

ক্যাস নং:148411-57-8

আণবিক সূত্র:(C12H24N2O9) এন

দ্রবণীয়তা:ভাল জল দ্রবণীয়তা আছে

এখন অনুসন্ধান

পণ্য বিশদ

পণ্য ট্যাগ

সংক্ষিপ্ত ভূমিকা:

চিটোসান অলিগোস্যাকচারাইড হ'ল একটি কম আণবিক ওজন পণ্য যা বিশেষ জৈব-এনজাইম প্রযুক্তি, রাসায়নিক অবক্ষয় বা মাইক্রোওয়েভ অবক্ষয়ের মাধ্যমে চিটোসানের অবক্ষয় দ্বারা প্রাপ্ত। পলিমারাইজেশনের ডিগ্রি 2 থেকে 20 এর মধ্যে এবং এর আণবিক ওজন 3200DA এর বেশি নয়।

চিটোসান অলিগোস্যাকচারাইডে ভাল জলের দ্রবণীয়তা, উচ্চ জৈবিক ক্রিয়াকলাপ এবং জীব দ্বারা সহজ শোষণ এবং ব্যবহারের বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি প্রকৃতির একমাত্র ইতিবাচক চার্জযুক্ত কেশনিক ক্ষারীয় অ্যামিনো অলিগোস্যাকচারাইড, মূলত চিংড়ি এবং কাঁকড়া শেলগুলিতে চিটোসান থেকে প্রাপ্ত। এছাড়াও মাশরুম এবং এস্পারগিলাস নাইজার সহ নিরামিষ উত্স রয়েছে।

প্রস্তুতি পদ্ধতি:

চিটোসান অলিগোস্যাকচারাইডের প্রস্তুতি পদ্ধতিটি মূলত উন্নত জৈবিক এনজাইমেটিক হাইড্রোলাইসিসের মাধ্যমে, যা চিটোসানকে কার্যকরভাবে কম আণবিক ওজন চিটোসান অলিগোস্যাকচারাইডে ডিপোলাইমাইজ করতে পারে।

আমাদের চিটোসান অলিগোস্যাকচারাইডের বৈশিষ্ট্য:

♔ ‌কম আণবিক ওজন ‌:

চিটোসান অলিগোস্যাকচারাইডের কম আণবিক ওজন রয়েছে, সাধারণত 3500 এরও কম, যা তাদের আরও জল দ্রবণীয় এবং বায়োঅ্যাকটিভে করে তোলে;

‌

♔ভাল জল দ্রবণীয়তা ‌:

চিটোসান অলিগোস্যাকচারাইড পানিতে সম্পূর্ণ দ্রবণীয়, তবে অ্যাসিটোন, বুটানল এবং ইথানলের মতো জৈব দ্রাবকগুলিতে দ্রবীভূত;

♔ ‌উচ্চ জৈবিক ক্রিয়াকলাপ ‌:

চিটোসান অলিগোস্যাকচারাইডের উচ্চ জৈবিক ক্রিয়াকলাপ রয়েছে, বিপাক প্রচার করতে পারে, প্রতিরোধ ব্যবস্থা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে, ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি বাধা দিতে পারে, লিভারকে রক্ষা করতে পারে ইত্যাদি;

‌

♔শোষণ করা সহজ:

চিটোসান অলিগোস্যাকচারাইডের শোষণের হার 99%পর্যন্ত রয়েছে, যা মানবদেহের দ্বারা দ্রুত শোষিত এবং ব্যবহার করা যেতে পারে;

‌

♔খাঁটি প্রাকৃতিক, বিকিরণ মুক্ত, দূষণ মুক্ত এবং সংযোজন-মুক্ত ‌:

চিটোসান অলিগোস্যাকচারাইড জৈবিক এনজাইমেটিক হাইড্রোলাইসিস দ্বারা প্রস্তুত, কোনও রাসায়নিক অ্যাডিটিভ থাকে না এবং খাঁটি প্রাকৃতিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে ‌

আমাদের চিটোসান অলিগোস্যাকচারাইড (সিওএস) এর স্পেসিফিকেশন:

পরীক্ষা আইটেম	স্পেসিফিকেশন	পরীক্ষার পদ্ধতি
বৈশিষ্ট্য	হালকা হলুদ গুঁড়ো শক্ত, একটি অনন্য গন্ধ সহ এবং কোনও দৃশ্যমান বিদেশী অমেধ্য	অর্গানোলেপটিক
অ্যাস	90% এর চেয়ে কম নয়	ইন-হাউস
রূপান্তরযোগ্য গ্লুকোসামাইন	60% এর চেয়ে কম নয়	ইন-হাউস
গড় আণবিক ওজন	322 ~ 1610	ইন-হাউস
মনোস্যাকচারাইড সামগ্রী	2.0% এর বেশি নয়	ইন-হাউস
জলের সামগ্রী	9.0% এর বেশি নয়	জিবি 5009.3-2016 (পদ্ধতি II)
ইগনিশনে অবশিষ্টাংশ	0.9% এর বেশি নয়	জিবি 5009.4-2016
জল দ্রবণীয় বিষয়	0.5% এর বেশি নয়	ইন-হাউস
পিএইচ মান (1% জলীয় দ্রবণ)	5.0 ~ 7.0	জিবি 5009.237-2016
স্যাচুরেশন	দাবি মেনে চলুন	চিটোসান অলিগোস্যাকচারাইডের 1.5 গ্রাম নিন এবং এটি 50 মিলি পানিতে দ্রবীভূত করুন, এটি ফিল্টার পেপারের মাধ্যমে ফিল্টার করুন এবং 486nm এ ওডি সনাক্ত করুন।
অজৈব আর্সেনিক (এএস)	0.5 মিলিগ্রাম/কেজি বেশি নয়	জিবি 5009.11-2024
সীসা (পিবি)	0.5 মিলিগ্রাম/কেজি বেশি নয়	জিবি 5009.12-2023
বুধ (এইচজি)	0.5 মিলিগ্রাম/কেজি বেশি নয়	জিবি 5009.17-2021
ক্যাডমিয়াম (সিডি)	0.5 মিলিগ্রাম/কেজি বেশি নয়	জিবি 5009.15-2023
উপনিবেশের মোট সংখ্যা	1000 সিএফইউ/জি এর বেশি নয়	জিবি 4789.2-2022
কলিফর্ম গ্রুপ	0.92 এমপিএন/জি এর বেশি নয়	জিবি 4789.3-2016
ছাঁচ এবং ইয়েস্টস	50 সিএফইউ/জি এর বেশি নয়	জিবি 4789.15-2016
স্ট্যাফিলোকোকাস অরিয়াস	নেতিবাচক/25 জি	জিবি 4789.10-2016
সালমোনেলা	নেতিবাচক/25 জি	জিবি 4789.4-2016

খাদ্য শিল্পে অ্যাপ্লিকেশন:

(1) কার্যকরী খাবার:চিটোসান অলিগোস্যাকচারাইড যে কোনও কার্যকরী খাবারে যুক্ত করা যেতে পারে;

(২) দুগ্ধজাত পণ্য:অন্ত্রের প্রোবায়োটিকগুলির জন্য একটি অ্যাক্টিভেশন ফ্যাক্টর হিসাবে (যেমন বিফিডোব্যাক্টেরিয়াম), এটি ক্যালসিয়াম এবং খনিজগুলির শোষণকে বাড়িয়ে তোলে;

(3) সিজনিং:সোডিয়াম বেনজোয়েটের মতো রাসায়নিক সংরক্ষণাগারগুলি প্রতিস্থাপনের জন্য একটি প্রাকৃতিক সংরক্ষণক পণ্য হিসাবে;

(4) পানীয়:ওজন হ্রাস, ডিটক্সিফিকেশন, সৌন্দর্য, ইমিউন নিয়ন্ত্রণ ইত্যাদির জন্য কার্যকরী পানীয়গুলিতে প্রয়োগ করা হয়;

(5) ফল এবং শাকসবজি:লেপ সতেজতা রক্ষার জন্য, ফিল্মের স্তরটি প্রবেশযোগ্য, জল-প্রতিরোধী এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিসেপটিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে।