6-ও-পালমিটয়েল-এল-অ্যাসকরবিক অ্যাসিড
রাসায়নিক কাঠামোগত সূত্র
ভূমিকা
6-O-palmitoyl-L-ascorbic acid(Ascorbyl palmitate) পামিটিক অ্যাসিড এবং এল-অ্যাসকরবিক অ্যাসিড সহ প্রাকৃতিক উপাদানগুলির ইস্টারিফিকেশন দ্বারা গঠিত হয়।পুষ্টিকর, অ-বিষাক্ত, কার্যকরী এবং ব্যবহারে নিরাপদ খাদ্য সংযোজক হিসাবে সংযোজন কমিটি দ্বারা মূল্যায়ন করা হয়েছে, এটিই একমাত্র অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা চীনে শিশু খাদ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে।এই পণ্যটি অ্যান্টি-অক্সিডেশন, খাদ্য (চর্বি) রঙ সুরক্ষা, পুষ্টির বৃদ্ধি এবং অন্যান্য প্রভাবগুলির জন্য খাবারে ব্যবহার করা যেতে পারে।
Ascorbyl palmitate একটি অত্যন্ত দক্ষ, নিরাপদ, অ-বিষাক্ত চর্বি-দ্রবণীয় পুষ্টিকর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা জল এবং উদ্ভিজ্জ তেলে অদ্রবণীয়।চেহারা সাদা বা হলুদ-সাদা পাউডার, একটি সামান্য সাইট্রাস সুবাস সঙ্গে।
স্পেসিফিকেশন
| টেস্টিং আইটেম | স্পেসিফিকেশন |
| চেহারা | সাদা বা ফ্যাকাশে হলুদ গুঁড়া |
| অ্যাস | 95.0% এর কম নয় |
| আলোক আবর্তন | +২১°~ +24° |
| শুকানোর উপর ক্ষতি | 2.0% এর বেশি নয় |
| গলনাংক | 107.0℃~ 117.0℃ |
| আঁচ উপর অবশিষ্টাংশ | 0.1% এর বেশি নয় |
| সীসা (পিবি) | 2.0ppm এর বেশি নয় |
| আর্সেনিক (যেমন) | 3.0ppm এর বেশি নয় |
প্যাকেজিং
10 কেজি/পিচবোর্ড ড্রাম বা 25 কেজি/পিচবোর্ড ড্রাম।
জমা শর্ত
ব্যবহারের আগে একটি শীতল শুষ্ক জায়গায় খোলা না থাকা পাত্রে সংরক্ষিত;সরাসরি সূর্যালোক, তাপ এবং আর্দ্রতা থেকে দূরে রাখা।
শেলফ লাইফ
উপরে উল্লিখিত অবস্থার অধীনে সংরক্ষণ করা হলে 24 মাস।
