اسم المنتج:التفاح البكتين
CAS رقم.:124843-18-1
الصيغة الجزيئية:C47H68O16
الوزن الجزيئي الغرامي:889.05
اسم المنتج:صمغ زنتان
يكتب:شفاف
صمغ الزانثان هو عبارة عن عديد السكاريد الخارجي الميكروبي مع مجموعة واسعة من الوظائف التي تنتجها هندسة التخمير في Xanthomonas Campestris مع الكربوهيدرات باعتبارها المادة الخام الرئيسية (مثل نشا الذرة).