سائل الصويا السائل
مقدمة موجزة:
ليسيثين فول الصويا هو منتج مستخرج من قدم زيت فول الصويا. إنه استرات مكونة من الجلسرين أو الأحماض الدهنية أو الكولين أو الكولامين ، ويمكن حلها في المذيبات النفطية وغير القطبية. تكوين ليسيثين فول الصويا معقد ، يحتوي بشكل أساسي على الليسيثين (حوالي 34.2 ٪) ، السيفالين (حوالي 19.7 ٪) ، فوسفوليبيد إينوسيتول (حوالي 16.0 ٪) ، فوسفاتيدلسيرين (حوالي 15.8 ٪) ، حمض الفوسفاتيدي (حوالي 3.6 ٪) مسحوق صلب بني.
مواصفات سائل ليسيثين الصويا (تمامًا فول الصويا غير المعدلة وراثيا):
| عناصر الاختبار | تحديد |
| خاصية | مع الفوسفوليبيد الرائحة المتأصلة ، شكل سائل |
| الأسيتون غير القابل للذوبان | لا يقل عن 60 ٪ |
| الهكسان غير قابلة للذوبان | ليس أكثر من 0.3 ٪ |
| الرطوبة والمواد المتطايرة | ليس أكثر من 1.0 ٪ |
| قيمة الحمض | لا يزيد عن 30.0 ملغ/ز |
| قيمة بيروكسيد | لا يزيد عن 30.0 مكيف/كجم |
| المعادن الثقيلة (مثل PB) | لا يزيد عن 0.1 ملغ/كغ |
| إجمالي الزرنيخ (AS) | لا يزيد عن 3.0 ملغ/كغ |
| غاردنر 5 ٪ | ليس أكثر من 14 |
| اللزوجة (في 25 ℃ بروكفيلد) | ليس أكثر من 150 |
| إجمالي عدد اللوحة | ليس أكثر من 30 CFU/G |
| الخمائر والقوالب | أقل من 10 CFU/G |
| مجموعة القولون | أقل من 30 mPn/100g |
| Escherichia coli | أقل من 10 CFU/G |
| السالمونيلا | سلبي/25 جم |
مواصفات سائل ليسيثين الصويا (لا يمكن اكتشاف الجينات الداخلية):
| عناصر الاختبار | تحديد |
| مظهر | بني فاتح إلى أصفر ، سائل لزج بدون جزيئات أجنبية |
| الذوق والرائحة | يهيمن نكهة فول الصويا لا طعم لها |
| الأسيتون غير القابل للذوبان | لا يقل عن 60 ٪ |
| الهكسان غير قابلة للذوبان | ليس أكثر من 0.1 ٪ |
| رُطُوبَة | ليس أكثر من 1.0 ٪ |
| قيمة الحمض | لا يزيد عن 30.0 ملغ/ز |
| قيمة بيروكسيد | ليس أكثر من 5 ميكر/كغ |
| المعادن الثقيلة (مثل PB) | لا يزيد عن 0.1 ملغ/كغ |
| إجمالي الزرنيخ (AS) | لا يزيد عن 3.0 ملغ/كغ |
| غاردنر | ليس أكثر من 10 |
| اللزوجة (في 25 ℃ بروكفيلد) | ليس أكثر من 130 باهظة |
| إجمالي عدد اللوحة | ليس أكثر من 1000 CFU/G |
| الخمائر والقوالب | ليس أكثر من 100 CFU/G |
| coliforms | سلبي |
| Escherichia coli | سلبي/ز |
| Enterobacteriacae | سلبي/ز |
| السالمونيلا | سلبي/25 جم |
الآثار:
ليس ليسيثين الصويا ليس للمستحلب والترطيب وتفريقه ، بل يلعب أيضًا دورًا مهمًا في تعزيز استقلاب الدهون في الجسم ، ونمو العضلات ، وتطور الجهاز العصبي ، والأضرار المضادة للتأكسد في الجسم.
القيمة الطبية:
ليسيثين له تأثير معين على الوقاية من الأمراض التالية:
1. تصلب الشرايين
تصلب الشرايين (ارتفاع ضغط الدم ، احتشاء عضلة القلب ، النزيف الدماغي): عادة ما يبدأ تصلب الشرايين في منتصف العمر ، ولكن عندما يأكل الناس الكثير من اللحوم والدهون ، يميل ظهور تصلب الشرايين إلى أن يكونوا أصغر سناً ، ورجال أكثر من النساء ؛ المرضى الذين يعانون من مرض الشرايين عادة ما يعانون من فرط شحميات الدم وارتفاع مستويات الكوليسترول ، ومعدلات انتشار ارتفاع ضغط الدم ، وأمراض القلب التاجية ، واحتشاء عضلة القلب ، ونزيف الدماغ مرتفع أيضًا. أظهرت التجارب أن تناول الليسيثين يمكن أن يقلل بشكل كبير من ارتفاع الدهون في الدم وارتفاع الكوليسترول في الدم ، وبالتالي منع تصلب الشرايين.
2. مرض الكبد
مرض الكبد (تليف الكبد ، التهاب الكبد ، الكبد الدهني): مع زيادة عدد الأمراض في الحضارة الحديثة والكحول والكوليسترول الكوليسترول العالي أصبح عاملين مهمين للكبد الدهني وتليف الكبد. إن التأثير المضاد للكحول للليسيثين وتأثيره القوي يمكن أن يحمي خلايا الكبد بالكامل ، وفي الوقت نفسه يعزز تنشيط وتجديد خلايا الكبد ويعزز وظيفة الكبد.
3. مرض الزهايمر
إن الحد من الناقلات العصبية (أسيتيل كولين) في الدماغ هو السبب الرئيسي لمرض الزهايمر ، و "الكولين" هو المكون الأساسي للليسيثين. سوف يضمن الإمداد الكافي من الليسيثين وجود كمية كافية من الكولين في الجسم لتجميع "أسيتيل كولين" ، وبالتالي توفير مواد كافية من نقل المعلومات للدماغ ، مما يمنع حدوث مرض الزهايمر بشكل فعال.
التغليف:
200 كيلوغرام من طبل الحديد أو وفقًا لمتطلبات العملاء.
التخزين والنقل:
تم الحفاظ عليها في حاويات أصلية غير مفتوحة في مكان جاف بارد قبل استخدامها ، والابتعاد عن أشعة الشمس المباشرة والحرارة والرطوبة ؛ منع من المطر ، الأحماض القوية أو القلويات. تعامل مع الرعاية أثناء النقل لمنع الأضرار التي لحقت الحزم.
حياة الوجه:
18 شهرًا إذا تم تخزينها في ظل الظروف المذكورة أعلاه.
