محلول السوربيتول
مقدمة موجزة:
Sorbitol عبارة عن مسحوق رطوبة أبيض أو مسحوق بلوري أو قشر أو حبيبات ، بلا رائحة. قابلة للذوبان في الماء (1 جم يذوب في حوالي 0.45 مل من الماء) ، قابل للذوبان قليلاً في الإيثانول وحمض الأسيتيك. إنه ذو طعم حلو رائع ، وحلاوة حوالي نصف تلك السكروز ، وتشبه قيمتها الحرارية تلك الموجودة في السكروز. إنه محلية غذائية ، عميل مقطر ، مثبت ، يستخدم على نطاق واسع في إنتاج الطعام.
Sorbitol Solution هو منتج سائل مع محتوى صلب بنسبة 69.0 ٪ ~ 71.0 ٪ ومحتوى الرطوبة لا يزيد عن 31 ٪.
مواصفات حل Sorbitol 70 ٪:
| عناصر الاختبار | تحديد |
| مظهر | سائل غير واضح ومتسرب سائل |
| ماء | ليس أكثر من 31 ٪ |
| قيمة الرقم الهيدروجيني (محلول 50 ٪ من السوربيتول) | 5.0 ~ 7.0 |
| المواد الصلبة | 69.0 ٪ ~ 71.0 ٪ |
| محتويات السوربيتول (على أساس جاف) | 71 ٪ ~ 83 ٪ |
| تقليل السكر (على أساس جاف) | ليس أكثر من 0.15 ٪ |
| مجموع السكر | 5.0 ٪ ~ 10.0 ٪ |
| بقايا على الاشتعال | ليس أكثر من 0.10 ٪ |
| الكثافة النسبية (20 ℃) | 1.285g/ml ~ 1.315g/ml |
| مؤشر الانكسار | لا يقل عن 1.4550 |
| كلوريد | ليس أكثر من 10 جزء في المليون |
| الكبريتات | ليس أكثر من 50 جزء في المليون |
| المعادن الثقيلة (مثل PB) | ليس أكثر من 1 جزء في المليون |
| النيكل (ني) | ليس أكثر من 1 جزء في المليون |
| الزرنيخ (AS) | ليس أكثر من 1 جزء في المليون |
| إجمالي عدد اللوحة | ليس أكثر من 100 CFU/G |
| قوالب | ليس أكثر من 10 CFU/G |
| نقطة التوفيق | لا تبلور لمدة 48 ساعة عند -18 درجة مئوية |
ميزات المنتج:
1. السوربيتول لديه امتصاص جيد للرطوبة وخصائص ترطيب ، والتي يمكن أن تمنع الطعام من الجفاف والشيخوخة ، والحفاظ على النضارة ، والنعومة ، واللون والروح ، وتوسيع عمر الطعام من الطعام. مثل الآيس كريم ، المنتجات المائية ، السلطات ، التوابل ، الخبز ، الكعك ، إلخ.
2. حلاوة السوربيتول أقل من السكروز. إنها المادة الخام لإنتاج الحلوى المنخفضة الحلوى والحلوى الخالية من السكر. يمكن استخدامه كحلى ومغذيات للمرضى الذين يعانون من مرض السكري وأمراض الكبد والتهاب المرارة والسمنة. لا يتحكم في الأنسولين. يمكنه أيضًا معالجة العديد من الأطعمة المضادة للحرائق واللثة.
3. لا يحتوي السوربيتول على مجموعات الألدهيد ، ليس من السهل أن تتأكسد ، ولا ينتج تفاعلًا من Maillard مع الأحماض الأمينية عند تسخينه ، ويمنع تغيير الكاروتينات والدهون والبروتينات ، ويمنع الإمساك.
4. في البضائع المخبوزة (الكعك ، البسكويت ، الخبز ، الوجبات الخفيفة) لن يتم تخميرها عن طريق الخبز ، ولن تتحلل بسبب ارتفاع درجة الحرارة ؛ تستخدم كمحليات ومرطبات في المعجنات ، سوريمي ، والمشروبات ؛ في الحليب المركّز ، يمكن أن يؤدي إضافة السوربيتول إلى الزبدة (الجبن) ، صلصة السمك ، المربى ، والفواكه المسكر إلى إطالة مدة الصلاحية والحفاظ على اللون والرائحة والذوق.
5. سوربيتول يمكن أن يخلط أيونات المعادن. يمكن أن يمنع التعكر الناجم عن أيونات المعادن في المشروبات والنبيذ. يمكن أن يمنع بشكل فعال تبلور السكر والملح ، والحفاظ على توازن الحامض ، الحلو والمر ، والحفاظ على رائحة الطعام.
6. السائل سوربيتول يحظى بشعبية تدريجيا في منتجات اللحوم. يمكن أن يحسن الذوق ، وزيادة النكهة ، ونقل اللون ، وزيادة الاحتفاظ بالمياه المنتج ، وزيادة عائد منتج اللحوم ، وتقليل تكاليف الإنتاج في منتجات اللحوم.
التطبيقات:
نظرًا لخصائصه ، يمكن استخدام السوربيتول كقاعدة لمعجون الأسنان ، وهلام الأسنان ، وغسول الفم في المواد الكيميائية اليومية ، باعتباره عوامل سواغ ، مرطب ، كاشف ، منظف ، مبيدات مبيدات ، قابضة ، لاصقة ، عوامل مضادة للتجمد ، المحليات. يمكن أن تحافظ على توازن الرطوبة ، وتليين العجينة ، وله لون وذوق جيد ، ويمنع التهاب الأنسجة عن طريق الفم حتى بعد جراحة الأسنان. نظرًا لحمايتها الرطبة والذوق الحلو المريح واللذيذ ، يمكن أن تصل مبلغ الإضافة إلى 30 ٪.
Sorbitol هي المادة الخام الأساسية لإنتاج منتجات العناية بالبشرة التجميلية ، وجمال السيارات والمستحلبات (Span ، Tween). بسبب خصائصها الخاصة مثل الاحتفاظ بالرطوبة ، وتبلور السطح ، والمستحلب والتشتت ، وتأثير البلورة الدقيقة في الفيلم. يمكن استخدامه كعامل ترطيب غير مستوي ، وسحب ، ومستحلب لتحقيق الاستقرار في المستحلبات والتعليق لمنع الجلد الجاف. يمكن لصق المكياج وعناية الجلد مثل كريم الوجه والمستحضر باستخدام السوربيتول الحفاظ على الرطوبة بشكل فعال دون الشعور بالدهون واللزجة ، ويمكن أيضًا زيادة مرونة الفيلم لتجنب الالتصاق. يمكن استخدام أكثر من 10 ٪ من السوربيتول في سائل الحمام وكريم الوجه. يمكن استخدام 5-10 ٪ في حليب الشعر وهلام الشعر ، ويمكن استخدام أكثر من 2 ٪ في الغروية. يمكن استخدام أكثر من 5 ٪ في مزيل العرق ومضاد للعرق في المنتجات اللزجة. في المستحلب ، يلعب دور تثبيت المستحلب والتعليق. يتمتع Sorbitol Emulsifier بترطيب جيد ، ومستحلبات وتفرق ، وخصائص رغوة أفضل وشكل محسّن.
Sorbitol هو المادة الخام لإنتاج السليلاز (الإنزيم) والمستحلب.
التغليف:
270 كجم/أسطوانة بلاستيكية أو وفقًا للمتطلبات المحددة من العملاء.
ظروف التخزين:
المحفوظة في حاويات أصلية غير مفتوحة في درجة حرارة الغرفة ؛ ابتعد عن ضوء الشمس والحرارة والرطوبة. لا تخلط مع المواد السامة والضارة.
حياة الوجه:
12 شهرًا إذا تم تخزينها في ظل الشروط المذكورة أعلاه.
