زيت السمك المكرر (EPA/DHA)
مقدمة موجزة:
زيت السمك المصقول هو منتج غذائي مستخرج من دهون السمك. إنه صالح للأكل بعد عمليات التخلص من عمليات التخلص من عمليات إزالة الرسل والخلط والعمليات الأخرى.
تشمل المكونات الرئيسية لزيت السمك المكرر الأحماض الدهنية أوميغا 3 والأحماض الدهنية غير المشبعة والفيتامينات والمعادن.
المكونات الرئيسية لزيت السمك المكرر:
★ أوميغا 3 الأحماض الدهنية:
زيت السمك المكرر غني بحمض EPA (حمض Eicosapentaenoic) و DHA (حمض Docosahexaenoic) ، والذي يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة القلب ، وتعزيز نمو وظائف الدماغ والحفاظ على صحة العين.
★ الأحماض الدهنية غير المشبعة:
بالإضافة إلى الأحماض الدهنية أوميغا 3 ، يحتوي زيت السمك المكرر أيضًا على أحماض دهنية أخرى غير مشبعة ، مثل أوميغا 6 و أوميغا 9 ، والتي تساعد على تنظيم الاستجابات الالتهابية والحفاظ على سلامة أغشية الخلايا.
★ الفيتامينات:
يحتوي زيت السمك المكرر على بعض الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون ، بما في ذلك فيتامين (أ) وفيتامين (د) وفيتامين إي فيتامين (أ) ، يلعب دورًا مهمًا في صحة العين ووظيفة الجهاز المناعي ، يعد فيتامين (د) ضروريًا لامتصاص الكالسيوم وصحة العظام ، ويعتبر فيتامين E مضادات الأكسدة الطبيعية التي تساعد في الحفاظ على وظيفة الخلية الطبيعية.
★ المعادن:
يحتوي زيت السمك المكرر أيضًا على بعض المعادن النزرة ، مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والزنك ، وما إلى ذلك. تلعب هذه المعادن وظائف فسيولوجية مهمة في جسم الإنسان ، مثل صحة العظام ، وتوصيل الأعصاب ودعم الجهاز المناعي.
تكنولوجيا المعالجة:
يتم الحصول على زيت السمك المكرر من خلال سلسلة من عمليات معالجة زيت السمك الخام. يتم فصل زيت السمك الخام عن عصير إنتاج وجبات الأسماك أو المنتج الثانوي لمعالجة المنتجات المائية ، ويستخدم بشكل أساسي في الصناعات الكيميائية والكيميائية. زيت السمك المكرر خالي من الشوائب والروائح (بعد التخلص من ، إلغاء الإلغاء ، إزالة الرسل ، إزالة العرق ، وما إلى ذلك) ، ويمكن تخصيص محتوى EPA و DHA وفقًا للاحتياجات المحددة للعملاء.
ميزات زيت السمك المكرر (EPA/DHA):
♔ صفراء فاتحة أو برتقالية حمراء ، سائل واضح وشفاف ، لا رواسب. لديه رائحة مميزة خافتة ، لا نكهة زناد.
♔ غير قابل للذوبان في الماء ، قابل للذوبان في المذيبات العضوية مثل الإيثانول و N-hexane ؛
♔ من السهل التدهور عند تعرضه للأكسجين والضوء ؛ يجب تخزينها في حاويات مملوءة بالنيتروجين ، محمية من الضوء.
مواصفات زيت السمك المكرر (EPA10/DHA40 EE):
| عناصر الاختبار | تحديد | |
| صفات | مظهر | شاحب أصفر أو أحمر برتقالي ، سائل صافي ، لا رواسب |
| رائحة | لديه رائحة مميزة باهتة ، لا نكهة زناد | |
| المياه والمواد المتطايرة | ليس أكثر من 0.10 ٪ | |
| قيمة الحمض | ليس أكثر من 1.0 ملغ كوه/ز | |
| قيمة بيروكسيد | لا يزيد عن 5.0 ميكر/كغ | |
| قيمة الأنيسيدين | ليس أكثر من 20.0 | |
| مسألة غير قابلة للتنفيذ | ليس أكثر من 1.5 ٪ | |
| قيمة اليود | لا يقل عن 140 جم/100 جرام | |
| شوائب غير قابلة للذوبان | ليس أكثر من 0.1 ٪ | |
| نقاء الكروماتوغرافي | EPA Ethyl Esters | لا يقل عن 10 ٪ |
| DHA Ethyl Esters | لا يقل عن 40 ٪ | |
| الشوائب غير العضوية | الرصاص (PB) | لا يزيد عن 0.08 ملغ/كغ |
| الزرنيخ (AS) | لا يزيد عن 0.1 ملغ/كغ | |
| بنزو [أ] بيرين | لا يزيد عن 10 ميكروغرام/كيلوغرام | |
| ثنائي الفينيل متعدد الكلور (مركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور) | لا يزيد عن 200 ميكروغرام/كيلوغرام | |
مواصفات زيت السمك المكرر (EPA36/DHA24 EE):
| عناصر الاختبار | تحديد | |
| صفات | مظهر | شاحب أصفر أو أحمر برتقالي ، سائل صافي ، لا رواسب |
| رائحة | لديه رائحة مميزة باهتة ، لا نكهة زناد | |
| المياه والمواد المتطايرة | ليس أكثر من 0.10 ٪ | |
| قيمة الحمض | ليس أكثر من 1.0 ملغ كوه/ز | |
| قيمة بيروكسيد | لا يزيد عن 5.0 ميكر/كغ | |
| قيمة الأنيسيدين | ليس أكثر من 20.0 | |
| مسألة غير قابلة للتنفيذ | ليس أكثر من 1.5 ٪ | |
| قيمة اليود | لا يقل عن 140 جم/100 جرام | |
| شوائب غير قابلة للذوبان | ليس أكثر من 0.1 ٪ | |
| نقاء الكروماتوغرافي | EPA Ethyl Esters | لا يقل عن 36 ٪ |
| DHA Ethyl Esters | لا يقل عن 24 ٪ | |
| الشوائب غير العضوية | الرصاص (PB) | لا يزيد عن 0.08 ملغ/كغ |
| الزرنيخ (AS) | لا يزيد عن 0.1 ملغ/كغ | |
| بنزو [أ] بيرين | لا يزيد عن 10 ميكروغرام/كيلوغرام | |
| ثنائي الفينيل متعدد الكلور (مركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور) | لا يزيد عن 200 ميكروغرام/كيلوغرام | |
مواصفات زيت السمك المكرر (EPA10/DHA50 EE):
| عناصر الاختبار | تحديد | |
| صفات | مظهر | شاحب أصفر أو أحمر برتقالي ، سائل صافي ، لا رواسب |
| رائحة | لديه رائحة مميزة باهتة ، لا نكهة زناد | |
| المياه والمواد المتطايرة | ليس أكثر من 0.10 ٪ | |
| قيمة الحمض | ليس أكثر من 1.0 ملغ كوه/ز | |
| قيمة بيروكسيد | لا يزيد عن 5.0 ميكر/كغ | |
| قيمة الأنيسيدين | ليس أكثر من 20.0 | |
| مسألة غير قابلة للتنفيذ | ليس أكثر من 1.5 ٪ | |
| قيمة اليود | لا يقل عن 140 جم/100 جرام | |
| شوائب غير قابلة للذوبان | ليس أكثر من 0.1 ٪ | |
| نقاء الكروماتوغرافي | EPA | أكثر من 95 ملغ/غرام |
| DHA | أكثر من 475 ملغ/غرام | |
| الشوائب غير العضوية | الرصاص (PB) | لا يزيد عن 0.08 ملغ/كغ |
| الزرنيخ (AS) | لا يزيد عن 0.1 ملغ/كغ | |
| بنزو [أ] بيرين | لا يزيد عن 10 ميكروغرام/كيلوغرام | |
| ثنائي الفينيل متعدد الكلور (مركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور) | لا يزيد عن 200 ميكروغرام/كيلوغرام | |
المعايير المرجعية:
SC / T 3502-2016 、 F.NO.1829 / شهادة الصحة / FSSAI / INVERS-2011.
مجالات التطبيق:
يستخدم زيت السمك المكرر على نطاق واسع في الأغذية الصحية والطب ومستحضرات التجميل بسبب مكوناته الغذائية الغنية. وتشمل وظائفها الفسيولوجية الرئيسية الحفاظ على صحة القلب ، وتعزيز تنمية وظائف الدماغ ، والحفاظ على صحة العين ، وتنظيم الاستجابة الالتهابية ، والحفاظ على سلامة غشاء الخلايا ، إلخ.
باختصار ، زيت السمك المكرر هو مغذيات معالجة بدقة غنية بمجموعة متنوعة من المكونات المفيدة لجسم الإنسان وهي مناسبة لمجموعة متنوعة من الاحتياجات الصحية.
التغليف:
① مواد التغليف: طبل الفولاذ الداخلي للطلاء الفينول الايبوكسي أو علبة الألومنيوم.
② حجم التعبئة: 190 كجم/أسطوانة (مليئة بالنيتروجين) أو حسب متطلبات العميل.
ظروف التخزين:
تخزين في بيئة جافة وباردة ، وتجنب أشعة الشمس.
حياة الوجه:
24 شهرًا بناءً على ظروف التغليف والتخزين أعلاه.
