زيت السمك المكرر (EPA)
مقدمة موجزة:
زيت السمك المكرر EPA هو حمض أوميغا 3 الدهني المستخرج من المواد الخام العادية لزيت السمك في أعماق البحار، والمكون الرئيسي هو حمض Eicosapentaenoic (EPA). EPA هو حمض دهني غير مشبع لا يمكن لجسم الإنسان تصنيعه ويجب تناوله من خلال النظام الغذائي أو المكملات الغذائية.
مصادر وطرق استخلاص زيت السمك المكرر وكالة حماية البيئة:
عادةً ما يتم استخلاص زيت السمك المكرر EPA من الأسماك الدهنية، مثل الماكريل والتونة والسلمون وسمك الحفش والأنشوجة والسردين والرنجة وما إلى ذلك. هذه الأسماك غنية بـ EPA وحمض أوميغا 3 الدهني المهم الآخر DHA، من خلال عملية استخلاص خاصة. ويمكن استخلاص EPA وDHA عاليي النقاء من هذه الأسماك.
مزايانا:
♔ تمتلك شركتنا خط إنتاج EPA متقدم عالميًا والذي تم تطويره حاليًا بشكل مستقل، والذي يحقق الأتمتة الكاملة لعملية الإنتاج ويمكن أن يصل إلى إنتاج سنوي يبلغ 1000 طن متري.
♔ تكنولوجيا الإنتاج المتقدمة والفريدة من نوعها محليا تضمن نقاء المنتج والمواد ذات الصلة على المستوى الدولي الرائد. يمكننا أيضًا تلبية متطلبات العملاء فيما يتعلق بالمواصفات مثل الأوليجومرات، والملدنات، ومركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور، وبقايا المبيدات الحشرية.
مميزات زيت السمك المكرر (EPA):
① سائل زيتي عديم اللون أو أصفر فاتح مع رائحة مريبة طفيفة فريدة من نوعها لزيت السمك، ولكن بدون رائحة زيت السمك الفاسدة.
② وهو غير قابل للذوبان في الماء، ولكنه قابل للذوبان في المذيبات العضوية مثل الإيثانول والهكسان.
③ من السهل أن تتدهور عند تعرضها للأكسجين والضوء؛ يجب أن يتم تخزينه في عبوات محكمة الغلق ومملوءة بالنيتروجين، ومحمية من الضوء.
مواصفات زيت السمك المكرر (EPA70 EE):
| عناصر الاختبار | تحديد | |
| صفات | مظهر | سائل زيتي عديم اللون أو أصفر شاحب |
| رائحة | رائحة باهتة ومميزة، لا يوجد نكهة زنخة | |
| تحديد الهوية: وقت الاحتفاظ GC | الذروة الرئيسية يتوافق مع المعيار | |
| الامتصاص عند 233 نانومتر | لا يزيد عن 0.55 | |
| محتوى الماء | لا يزيد عن 0.10% | |
| قيمة الحمض | لا يزيد عن 1.0 ملجم KOH/جم | |
| قيمة بيروكسيد | لا يزيد عن 5.0 مكافئ/كجم | |
| قيمة أنيسيدين | لا يزيد عن 20.0 | |
| إجمالي قيمة الأكسدة | لا يزيد عن 26.0 | |
| مادة غير قابلة للتصبن | لا يزيد عن 0.5% | |
| قيمة اليود | لا يقل عن 140 جرام/100 جرام | |
| الماء والمواد المتطايرة | لا يزيد عن 0.1% | |
| النجاسة غير القابلة للذوبان | لا يزيد عن 0.1% | |
| النقاء الكروماتوغرافي | استرات إيثيل وكالة حماية البيئة | لا تقل عن 70% |
| استرات إيثيل DHA | لا يزيد عن 0.10% | |
| استرات إيثيل SDA | لا يزيد عن 1.0% | |
| استرات إيثيل HPA | لا يزيد عن 0.30% | |
| استرات إيثيل DPA | لا يزيد عن 0.10% | |
| استرات إيثيل ARA | لا يزيد عن 6.0% | |
| إيتا إيثيل استرات | لا يزيد عن 4.0% | |
| الشوائب غير العضوية | الرصاص (الرصاص) | لا يزيد عن 0.08 ملغم/كغم |
| الزرنيخ غير العضوي (ع) | لا يزيد عن 0.1 ملغم / كغم | |
| الزئبق (زئبق) | لا يزيد عن 0.1 ملغم / كغم | |
| الكادميوم (Cd) | لا يزيد عن 0.1 ملغم / كغم | |
| بنزو[أ]بيرين | لا يزيد عن 10 ميكروجرام/كجم | |
| ثنائي الفينيل متعدد الكلور (PCBs) | لا يزيد عن 200 ميكروجرام/كجم | |
مواصفات زيت السمك المكرر (EPA97 EE):
| عناصر الاختبار | تحديد | |
| صفات | مظهر | سائل زيتي عديم اللون أو أصفر شاحب |
| رائحة | رائحة باهتة ومميزة، لا يوجد نكهة زنخة | |
| تحديد الهوية: وقت الاحتفاظ GC | الذروة الرئيسية يتوافق مع المعيار | |
| الامتصاص عند 233 نانومتر | لا يزيد عن 0.55 | |
| محتوى الماء | لا يزيد عن 0.10% | |
| قيمة الحمض | لا يزيد عن 1.0 ملجم KOH/جم | |
| قيمة بيروكسيد | لا يزيد عن 5.0 مكافئ/كجم | |
| قيمة أنيسيدين | لا يزيد عن 20.0 | |
| إجمالي قيمة الأكسدة | لا يزيد عن 26.0 | |
| مادة غير قابلة للتصبن | لا يزيد عن 0.5% | |
| قيمة اليود | لا يقل عن 140 جرام/100 جرام | |
| الماء والمواد المتطايرة | لا يزيد عن 0.1% | |
| النجاسة غير القابلة للذوبان | لا يزيد عن 0.1% | |
| النقاء الكروماتوغرافي | استرات إيثيل وكالة حماية البيئة | لا تقل عن 96.5% |
| استرات إيثيل SDA | لا يزيد عن 0.5% | |
| استرات إيثيل ARA | لا يزيد عن 1.0% | |
| إيتا إيثيل استرات | لا يزيد عن 1.0% | |
| الحد الأقصى للشوائب غير المعروفة | لا يزيد عن 0.5% | |
| مجموع الشوائب | لا يزيد عن 3.5% | |
| الشوائب غير العضوية | الرصاص (الرصاص) | لا يزيد عن 0.08 ملغم/كغم |
| الزرنيخ غير العضوي (ع) | لا يزيد عن 0.1 ملغم / كغم | |
| الزئبق (زئبق) | لا يزيد عن 0.1 ملغم / كغم | |
| الكادميوم (Cd) | لا يزيد عن 0.1 ملغم / كغم | |
| بنزو[أ]بيرين | لا يزيد عن 10 ميكروجرام/كجم | |
| ثنائي الفينيل متعدد الكلور (PCBs) | لا يزيد عن 200 ميكروجرام/كجم | |
المعايير المرجعية:
SC/T 3502-2016、F.No.1829 / شهادة صحية / FSSAI / واردات-2021.
التأثيرات والوظائف الرئيسية لزيت السمك المكرر وكالة حماية البيئة (EPA):
1. خفض نسبة الدهون في الدم :
يمكن لـ EPA خفض مستويات الدهون الثلاثية في الدم والمساعدة في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية. من خلال تقليل محتوى الدهون في الدم، يساعد EPA في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية ويقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
2. تأثير مضاد للالتهابات :
EPA هي مادة قوية مضادة للالتهابات يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب والألم وتقليل شدة الأمراض الالتهابية مثل التهاب المفاصل والربو. ومن خلال تثبيط الاستجابات الالتهابية، يساعد EPA أيضًا على تقليل تطور الأمراض المزمنة.
3. تحسين المزاج :
EPA له تأثيرات معينة على تحسين الاكتئاب والقلق ونقص الانتباه وما إلى ذلك، ويساعد على تنظيم توازن الناقلات العصبية في الدماغ، ويعزز صحة الجهاز العصبي.
4. تعزيز نمو الجنين:
تلعب EPA دورًا مهمًا في صحة النساء الحوامل والأجنة، حيث يمكنها تعزيز نمو دماغ الجنين، وتحسين تكوين الدهون الفوسفاتية في الخلايا الهرمية لدماغ الجنين أثناء الحمل، وتقليل حدوث اكتئاب ما بعد الولادة لدى النساء الحوامل.
5. تأثير مضاد للسرطان:
EPA له تأثيرات مضادة للسرطان، والتي يمكن أن تمنع تطور وانتشار السرطان، وتعزز وظيفة الجهاز المناعي، وتحسن مقاومة الجسم للسرطان.
التعبئة والتغليف:
① مواد التغليف:طبل فولاذي مطلي داخليًا بالإيبوكسي الفينولي بدرجة الطعام أو علبة ألومنيوم.
② حجم التعبئة:190 كجم/طبل (مملوء بالنيتروجين) أو حسب متطلبات العميل.
شروط التخزين:
تخزينها في بيئة جافة وباردة، وتجنب أشعة الشمس.
مدة الصلاحية:
24 شهرًا بناءً على شروط التعبئة والتخزين المذكورة أعلاه.
