بروتين بذور اليقطين

1). تحسين أمراض القلب والأوعية الدموية
ارتفاع مستويات الكوليسترول في البلازما هو السبب الرئيسي لأمراض القلب. الدهون الحيوانية الغذائية يمكن أن تزيد من محتوى الكولسترول في البلازما، وهو عامل مهم يؤدي إلى تصلب الشرايين وأمراض القلب. لا يحتوي بروتين بذور اليقطين على الكوليسترول ويمكن استخدامه بدلاً من البروتين الحيواني.
محتوى الأرجينين في مسحوق بروتين بذور اليقطين كافٍ. مكملات بروتين بذور اليقطين يمكن أن تعزز تخليق أكسيد النيتريك، وتمدد الأوعية الدموية، وتخفض ضغط الدم، وتحسن تدفق الدم إلى القلب والدماغ، وتعزز مرونة جدران الأوعية الدموية، وتمنع بشكل فعال أمراض القلب والأوعية الدموية.

2). تحسين الحصانة
بروتين بذور اليقطين يمكن أن يعزز تخليق الغلوبولين المناعي ويعزز بشكل فعال المناعة الخلطية. ويمكنه أيضًا زيادة تكاثر الخلايا اللمفاوية التائية وتعزيز الاستجابة المناعية الخلوية؛ ويمكنه أيضًا تعزيز إطلاق هرمونات الغدد الصماء المختلفة، بما في ذلك الأنسولين، وهرمون النمو، والبرولاكتين، والهرمون المضاد لإدرار البول، والكاتيكولامينات، وما إلى ذلك، لتحقيق دور التنظيم المناعي.

3). تحسين خصوبة الذكور
يمكن لبروتين بذور اليقطين تحسين حركة الحيوانات المنوية، وتحسين جودة الحيوانات المنوية، وتعزيز قدرة الحيوانات المنوية على الإخصاب، وتوفير الطاقة الحركية لحركة الحيوانات المنوية. لا يشارك الأرجينين الموجود في بروتين بذور اليقطين في تكوين الحيوانات المنوية فحسب، بل إنه أيضًا المكون الأساسي للبروتينات النووية المختلفة للحيوانات المنوية. ويمكنه أيضًا توسيع الأوعية الدموية الشريانية من خلال مسار أكسيد النيتريك. وبناء على ذلك قامت شركة فايزر بتطوير عقار يسمى “الفياجرا” لعلاج العجز الجنسي.

4). تعزيز تخليق العضلات
على عكس البروتين النباتي العادي، يحتوي بروتين بذور اليقطين على الكثير من حمض الجلوتاميك. الغلوتامات هو أول تخليق للجلوتامين في جسم الإنسان. أظهرت الدراسات التجريبية أن الجلوتامين يمكن أن يزيد من حجم خلايا العضلات، ويحفز تخليق البروتين العضلي، ويحسن حيوية العضلات، ويجعل العضلات تنمو. في الوقت الحاضر، غالبًا ما يستخدم بروتين مصل اللبن كمادة خام لمسحوق بناء العضلات في السوق، لكن بروتين مصل اللبن هو بروتين حيواني غير مناسب للنباتيين لتناوله، ويحتوي بروتين مصل اللبن على مسببات حساسية الحليب، بينما بروتين بذور اليقطين هو بروتين نباتي. ولا يحتوي على أي مسببات للحساسية، ويمكن للأشخاص المعرضين للحساسية تناول الطعام براحة البال.

5). مضاد للأكسدة
تم الحصول على التحلل المائي الأنزيمي عن طريق التحلل المائي الأنزيمي لبروتين بذور اليقطين، وكان معدل إزالة DPPH المقاس 83.47%، لذلك كان لبروتين بذور اليقطين المتحلل تأثيرًا مضادًا للأكسدة.

6). السكري
يمكن لسكريات اليقطين ومكونات البروتين التي يزيد وزنها الجزيئي عن 60 كو ووزنها الجزيئي أقل من 3 كو أن تحسن بشكل كبير مستويات الأنسولين في الجرذان المصابة بالسكري. القيمة، ويمكن أن تحسن تحمل الجلوكوز في كل فترة.