بروتين بذور اليقطين

1). تحسين مرض القلب والأوعية الدموية
ارتفاع مستويات الكوليسترول في البلازما هي السبب الرئيسي لأمراض القلب. يمكن أن تزيد الدهون الحيوانية الغذائية من محتوى الكوليسترول في البلازما ، وهو عامل مهم يؤدي إلى تصلب الشرايين وأمراض القلب. لا يحتوي بروتين بذور اليقطين على الكوليسترول ويمكن استخدامه بدلاً من البروتين الحيواني.
محتوى أرجينين في مسحوق بروتين بذور اليقطين يكفي. يمكن أن يعزز مكمل بروتين بذور اليقطين توليف أكسيد النيتريك ، ويوسع الأوعية الدموية ، وانخفاض ضغط الدم ، وتحسين إمداد الدم إلى القلب والدماغ ، ويعزز مرونة جدران الأوعية الدموية ، ويمنع بشكل فعال أمراض القلب والأوعية الدموية.

2). تحسين المناعة
يمكن أن يعزز بروتين بذور اليقطين تخليق الغلوبولين المناعي ويعزز المناعة الخلطية بشكل فعال ؛ كما يمكن أن تزيد من تكاثر الخلايا اللمفاوية T وتعزيز الاستجابة المناعية الخلوية ؛ يمكن أن يعزز أيضًا إطلاق هرمونات الغدد الصماء المختلفة ، بما في ذلك الأنسولين ، وهرمون النمو ، والبرولاكتين ، والهرمونات المضادة لليوم ، والكاتيكولامينات ، وما إلى ذلك ، لتحقيق دور التنظيم المناعي.

3). تحسين خصوبة الذكور
يمكن أن يحسن بروتين بذور اليقطين حركية الحيوانات المنوية ، وتحسين جودة الحيوانات المنوية ، وتعزيز قدرة تسميد الحيوانات المنوية ، ويوفر طاقة حركية لحركة الحيوانات المنوية. لا يشارك الأرجينين في بروتين بذور اليقطين فقط في تكوين الحيوانات المنوية ، ولكن أيضًا العنصر الأساسي لمختلف البروتينات النووية للحيوانات المنوية. كما يمكن أن يوسع الأوعية الدموية الشريانية من خلال مسار أكسيد النيتريك. بناءً على ذلك ، طور فايزر دواء يسمى "الفياجرا" لعلاج العجز الجنسي.

4). تعزيز تخليق العضلات
على عكس بروتين الخضار العادي ، يحتوي بروتين بذور اليقطين على الكثير من حمض الجلوتاميك. الغلوتامات هو التوليف الأول للجلوتامين في جسم الإنسان. أظهرت الدراسات التجريبية أن الجلوتامين يمكن أن يزيد من حجم خلايا العضلات ، ويحفز تخليق بروتين العضلات ، ويحسن حيوية العضلات ، ويجعل العضلات تنمو. في الوقت الحاضر ، غالبًا ما يتم استخدام بروتين مصل اللبن كمواد خام لمسحوق بناء العضلات في السوق ، ولكن بروتين مصل اللبن هو بروتين حيوان غير مناسب للنباتيين لتناول الطعام ، ويحتوي بروتين مصل اللبن على مسببات للحرارة ، في حين أن بروتين بذور اليقطين عبارة عن بروتين نباتي ولا يحتوي على أي مسببات للحساسية ، أولئك الذين يعرضون للأمراض الصلابة التي يمكن أن تتناولها.

5). مكافحة الأكسدة
تم الحصول على هيدروليزات الأنزيمية عن طريق التحلل المائي الأنزيمي لبروتين بذور اليقطين ، وكان معدل خلوص DPPH المقاس 83.47 ٪ ، لذلك كان لبروتين بذور اليقطين المائي تأثير مضاد للأكسدة.

6). السكري
عديد السكاريد اليقطين ، ومكونات البروتين ذات الوزن الجزيئي أكبر من 60 KU والوزن الجزيئي أقل من 3 KU يمكن أن يحسن مستويات الأنسولين بشكل كبير في الفئران السكري. القيمة ، ويمكن أن تحسن تحمل الجلوكوز في كل فترة.