بروتين البازلاء
مواصفات بروتين البازلاء 80%:
| عناصر الاختبار | تحديد |
| مظهر | لونها الخاص |
| قياس الشم | نكهته الخاصة دون رائحة غريبة |
| رُطُوبَة | لا يزيد عن 10.0% |
| البروتين (على أساس جاف) | لا تقل عن 80.0% |
| الرماد (على أساس جاف) | لا يزيد عن 8.0% |
| الدهون (على أساس جاف) | لا يزيد عن 3.0% |
| الرصاص (الرصاص) | لا يزيد عن 0.10 ملغم/كغم |
| الزرنيخ (ع) | لا يزيد عن 0.25 ملغم/كغم |
| الكادميوم (مؤتمر نزع السلاح) | لا يزيد عن 0.20 ملغم/كغم |
| الزئبق (زئبق) | لا يزيد عن 0.10 ملغم/كغم |
| الأفلاتوكسين | لا يزيد عن 5.0 ميكروجرام/كجم |
| قيمة الرقم الهيدروجيني | 6.0 ~ 8.0 |
| إجمالي عدد اللوحات | لا يزيد عن 30000CFU/g |
| القوالب والخمائر | لا يزيد عن 1000CFU/g |
| مجموعة القولونيات | لا يزيد عن 100CFU/جم |
| الإشريكية القولونية | سلبي |
| السالمونيلا | سلبي/25 جرام |
| المكورات العنقودية الذهبية | سلبي/25 جرام |
مواصفات بروتين البازلاء 85%:
| عناصر الاختبار | تحديد |
| مظهر | لونها الخاص |
| قياس الشم | نكهته الخاصة دون رائحة غريبة |
| رُطُوبَة | لا يزيد عن 10.0% |
| البروتين (على أساس جاف) | لا تقل عن 85.0% |
| الرماد (على أساس جاف) | لا يزيد عن 8.0% |
| الدهون (على أساس جاف) | لا يزيد عن 3.0% |
| الرصاص (الرصاص) | لا يزيد عن 0.10 ملغم/كغم |
| الزرنيخ (ع) | لا يزيد عن 0.25 ملغم/كغم |
| الكادميوم (مؤتمر نزع السلاح) | لا يزيد عن 0.20 ملغم/كغم |
| الزئبق (زئبق) | لا يزيد عن 0.02 ملغم/كغم |
| ستنوم (سن) | لا يزيد عن 250 ملغم/كغم |
| الأفلاتوكسين | لا يزيد عن 5.0 ميكروجرام/كجم |
| قيمة الرقم الهيدروجيني | 6.0 ~ 8.0 |
| إجمالي عدد اللوحات | لا يزيد عن 30000CFU/g |
| القوالب والخمائر | لا يزيد عن 1000CFU/g |
| مجموعة القولونيات | لا يزيد عن 100CFU/جم |
| الإشريكية القولونية | سلبي |
| السالمونيلا | سلبي/25 جرام |
| المكورات العنقودية الذهبية | سلبي/25 جرام |
تطبيقات بروتينات البازلاء:
1) منتجات الألبان والمشروبات الصحية
المشروبات الوظيفية
الحليب، الزبادي
الآيس كريم، الحلوى، الشوكولاته، القهوة
المشروبات الرياضية، مشروبات البروتين
المشروبات الفورية، مشروبات الفاكهة
2) الأطعمة الخفيفة الذرة
أغذية المخابز والبسكويت
المعكرونة والنودلز
3) الأطعمة الصحية والمغذية
الأطعمة الغذائية
الأطعمة الرياضية
المكونات الغذائية الطبيعية
الميزات والمزايا:
♔ التركيب: 100% بروتين البازلاء المركز ولا يحتوي على أي إضافات صناعية أخرى.
♔ الكائنات المعدلة وراثيًا: لا يحتوي هذا المنتج على أي مكونات معدلة وراثيًا.
♔ مسببات الحساسية: لا يوجد أي مسببات للحساسية
♔ الغلوتين: خالي من الغلوتين
♔ مرض جنون البقر/بورصة طوكيو: المواد الخام المستخدمة لإنتاج هذا المنتج هي من أصل نباتي، وبالتالي لا توجد أي مخاطر لمرض جنون البقر/بورصة طوكيو.
♔ التشعيع: لا تشعيع
♔ WADA: لا يحتوي هذا المنتج على أي مواد مدرجة في القائمة المحظورة للوكالة العالمية لمكافحة المنشطات (WADA).
♔ النباتيون والنباتيون: هذا المنتج مناسب تمامًا للنباتيين والنباتيين.
التعبئة والتغليف:
كيس من البلاستيك المركب بوزن 20 كجم مبطن بحقيبة PE من الدرجة الغذائية، 500 كجم معبأة على منصة نقالة واحدة.
شروط التخزين:
يجب تخزين المنتج في العبوة الأصلية غير المفتوحة، ويجب أن تظل البيئة المحيطة جافة وجيدة التهوية؛ ولا ينبغي خلطه مع المنتجات ذات الرائحة، ويُحفظ بعيداً عن الحشرات والقوارض.
مدة الصلاحية:
24 شهراإذا تم تخزينها في ظل الظروف المذكورة أعلاه.
