اسم المنتج: الشيتوزان
رقم سجل المستخلصات الكيميائية: 9012-76-4
الصيغة الجزيئية: (C6H11NO4)n=(161)n
الوزن الجزيئي: 161·ن
رقم المفوضية الأوروبية: 222-311-2