مونج فول الببتيد

ببتيد حبوب المونج غني بالمواد المغذية، بما في ذلك الأحماض الأمينية المختلفة، وخاصة الليسين والفينيل ألانين والسيستين؛ كما أنه غني بالفيتامينات المختلفة (الثيامين، الريبوفلافين، حمض النيكوتينيك، التوكوفيرول، إلخ) والعناصر النزرة المختلفة (البوتاسيوم، الصوديوم، الكالسيوم، المغنيسيوم، الحديد، المنغنيز، السيلينيوم، إلخ). بالإضافة إلى العناصر الغذائية الأساسية المذكورة أعلاه، يحتوي ببتيد حبوب المونج أيضًا على العديد من المواد النشطة بيولوجيًا، بما في ذلك حمض التانيك والكومارين والقلويدات والفيتوستيرول والفلافونويد.