إل-سيرين
مقدمة موجزة:
L-serine هو حمض أميني مهم، برقم CAS: 56-45-1 وصيغته الجزيئية: C3H7NO3. وهو مستقلب وسيط مهم في الكائنات الحية، وهو مقدمة لمختلف الأحماض الأمينية والنيوكليوتيدات والكولين والدهون الفوسفاتية، ويشارك في تخليق إنتاج البروتين والدهون والأحماض النووية والناقلات العصبية.
ل-سيرين تأثير إيجابي على صحة الدماغ والوظيفة الإدراكية، وقد يساعد في السيطرة على التفاعلات الالتهابية في الدماغ، وإصلاح الوظيفة العقلية في الحالات المرضية. كما أنه يلعب دورًا مهمًا في تقوية وظيفة المناعة وتنظيم النوم المنتظم.
الصيغة الهيكلية الكيميائية:
الخصائص الفيزيائية والكيميائية:
| صفات | مسحوق بلوري أبيض أو بلوري، عديم الرائحة، حلو |
| الكثافة النسبية | 1.6 |
| نقطة الغليان | 197.09 درجة مئوية (تقدير تقريبي) |
| نقطة الانصهار | 222 درجة مئوية (ديسمبر) (مضاءة) |
| نقطة الوميض | 150 درجة مئوية |
| دوران محدد | 15.2 درجة (ج = 10، 2N حمض الهيدروكلوريك) |
| معامل الانكسار | 1.4368(تقدير) |
| معامل الحموضة | 2.19 (عند 25 درجة مئوية) |
| الذوبان في الماء | 250 جم / لتر (20 درجة مئوية) |
مواصفات فئة L-Serine EP (المناسبة للاستخدام الطبي):
| عناصر الاختبار | تحديد |
| صفات | مسحوق بلوري أبيض أو أبيض تقريبًا أو بلورات عديمة اللون، طعم حلو قليلاً، قابل للذوبان في الماء بسهولة، غير قابل للذوبان في الإيثانول |
| تعريف | وهو يتوافق مع الطيف الذي تم الحصول عليه مع سيرين |
| الدوران البصري المحدد[α]D20 | +14.0° ~ +16.0° (على أساس جاف) |
| خسارة في التجفيف | لا يزيد عن 0.5% |
| بقايا على الاشتعال | لا يزيد عن 0.1% |
| كلوريد | لا يزيد عن 200 جزء في المليون |
| كبريتات | لا يزيد عن 300 جزء في المليون |
| المعادن الثقيلة | لا يزيد عن 0.001% |
| حديد | لا يزيد عن 10 جزء في المليون |
| المواد ذات الصلة (TLC) | أي شوائب أخرى: .20.2% |
| إجمالي الشوائب: .50.5% | |
| فحص كيرال | / |
| فحص | 98.5% ~ 101.0% |
مواصفات درجة L-Serine USP (المناسبة لصناعة الأغذية):
| عناصر الاختبار | تحديد |
| صفات | بلورات بيضاء ذات طعم حلو. قابل للذوبان في الماء، بالكاد قابل للذوبان في الإيثانول اللامائي والأثير |
| تعريف | وهو يتوافق مع الطيف الذي تم الحصول عليه مع سيرين |
| الدوران البصري المحدد[α]D20 | +14.0° ~ +15.6° (على أساس جاف) |
| خسارة في التجفيف | لا يزيد عن 0.2% |
| بقايا على الاشتعال | لا يزيد عن 0.1% |
| كلوريد | لا يزيد عن 0.05% |
| كبريتات | لا يزيد عن 0.03% |
| حديد | لا يزيد عن 0.003% |
| المواد ذات الصلة (TLC) | أي شوائب أخرى: .50.5% |
| إجمالي الشوائب: .02.0% | |
| فحص كيرال | / |
| فحص | 98.5% ~ 101.5% |
مواصفات فئة L-Serine AJI92 (المناسبة لصناعة مستحضرات التجميل):
| عناصر الاختبار | تحديد |
| وصف | مسحوق بلوري أو بلوري أبيض، طعم حلو قليلا. المنتج قابل للذوبان في الماء وحمض الفورميك، غير قابل للذوبان تقريبًا في الإيثانول والأثير. تذوب في مخفف |
| تعريف | يجب أن يكون طيف امتصاص الأشعة تحت الحمراء لهذا المنتج متوافقًا مع طيف المنتج القياسي أو الطيف المرجعي (مجموعة الطيف 917) |
| فحص | 99.0% ~ 101.0% (على أساس جاف) |
| فحص كيرال | / |
| دوران محدد[α]D20 | +14.4° ~ +15.5° (على أساس جاف) |
| قيمة الرقم الهيدروجيني | 5.2 ~ 6.2 |
| حالة الحل | لا تقل عن 98.0% |
| كلوريد (الكلور) | لا يزيد عن 0.020% |
| الأمونيوم (NH4+) | لا يزيد عن 0.02% |
| كبريتات (SO4) | لا يزيد عن 0.020% |
| الزرنيخ (ع) | لا يزيد عن 1 جزء في المليون |
| الحديد (الحديد) | لا يزيد عن 10 جزء في المليون |
| الأحماض الأمينية الأخرى (TLC) | لا يزيد عن 0.2% |
| خسارة في التجفيف | لا يزيد عن 0.20% |
| بقايا على الاشتعال | لا يزيد عن 0.10% |
| المعادن الثقيلة | لا يزيد عن 10 جزء في المليون |
يستخدم L-Serine على نطاق واسع في الطب والغذاء ومستحضرات التجميل وغيرها من الصناعات:
1)كالكواشف البيوكيميائية والمضافات الغذائية؛
2)المكملات الغذائية، الدور الرئيسي لطبقة الجلد القرنية للحفاظ على الرطوبة، والمواد المضافة الرئيسية في مستحضرات التجميل المتقدمة؛
3)يمكن استخدامه في أبحاث الكيمياء الحيوية والتغذية، ويمكن استخدامه أيضًا كمادة خام لتخليق السيكلوسيرين؛
4)سيرين يمكن أن يعزز عملية التمثيل الغذائي للدهون والأحماض الدهنية ويساعد في الحفاظ على جهاز المناعة.
5)توليف سلائف البيورين والثايمين والكولين.
6)لها وظيفة تثبيت قيمة الرقم الهيدروجيني لقطرات العين، وهي غير مزعجة بعد قطرات العين؛ فهو أحد عوامل الترطيب الطبيعية المهمة (NMF).
التعبئة والتغليف:
0.5 كجم/كيس رقائق الألومنيوم، 1 كجم/كيس رقائق الألومنيوم، 25 كجم/أسطوانة ألياف أو وفقًا للمتطلبات المحددة من العملاء.
شروط التخزين:
تحفظ في عبوات أصلية غير مفتوحة في مكان بارد وجاف قبل الاستخدام؛ يُحفظ بعيداً عن أشعة الشمس والحرارة والرطوبة.
مدة الصلاحية:
24 شهرا إذا تم تخزينها في ظل الظروف المذكورة أعلاه.
