لارنوزين
مقدمة موجزة:
L-carnosine ، الاسم العلمي β-alanyl-l-histidine ، هو ديببتيد صلب بلوري يتكون من أحماض أمينية: β-alanine و L-histidine. تحتوي أنسجة العضلات والدماغ على تركيزات عالية من كارنوسين.
أظهرت الدراسات في المملكة المتحدة وكوريا الجنوبية وروسيا ودول أخرى أن كارنوزين لديه قدرة قوية على مضادات الأكسدة ومفيدة لجسم الإنسان. وقد تبين أن كارنوزين يفرز أنواع الأكسجين التفاعلية (ROS) والألدهيدات غير المشبعة α-β التي تشكلت أثناء الإجهاد التأكسدي عن طريق الأكسدة المفرطة للأحماض الدهنية في أغشية الخلايا.
تحديد:
| عناصر الاختبار | تحديد |
| مظهر | مسحوق أبيض أو أبيض |
| تحديد HPLC | يتوافق وقت الاحتفاظ بالذروة الرئيسية مع المادة المرجعية |
| قيمة درجة الحموضة | 7.5 ~ 8.5 |
| الرصاص (PB) | ليس أكثر من 1 جزء في المليون |
| الزرنيخ (AS) | ليس أكثر من 1 جزء في المليون |
| الكادميوم (CD) | ليس أكثر من 1 جزء في المليون |
| الزئبق (HG) | ليس أكثر من 0.1 جزء في المليون |
| الخسارة على التجفيف | ليس أكثر من 1.0 ٪ |
| بقايا على الاشتعال | ليس أكثر من 0.1 ٪ |
| ل | ليس أكثر من 0.3 ٪ |
| دوران محدد | +20.0 ° ~ +22.0 ° |
| نقاء (HPLC) | لا يقل عن 99.0 ٪ |
| فحص | 99.0 ٪ ~ 101.0 ٪ |
| إجمالي عدد الميكروبات الهوائية | ليس أكثر من 1000 CFU/G |
| إجمالي الخمائر والقوالب | ليس أكثر من 100 CFU/G |
| coliform الحرارية | سلبي |
| Pseudomonas aeruginosa | سلبي |
| المكورات العنقودية الذهبية | سلبي |
| السالمونيلا | سلبي |
التطبيقات:
1.
2. L-carnosine له تأثير مثبط كبير على أكسدة الدهون الناتجة عن الجذور الحرة والأيونات المعدنية. في معالجة اللحوم ، يكون للكارنوسين تأثير تثبيط أكسدة الدهون وحماية لون اللحوم. كارنوسين وحمض فيتيك يقاوم أكسدة لحوم البقر. يمكن أن تؤدي إضافة 0.9G/kg carnosine إلى النظام الغذائي إلى تحسين لون اللحوم وزيادة الاستقرار المؤكسد للعضلات الهيكلية ، كما أن له تأثير تآزري مع فيتامين E ؛
3. استخدام في مستحضرات التجميل: يمكن أن يمنع شيخوخة الجلد وله تأثير تبييض الجلد ؛
4. يمكن أن يعزز انتقال الضوء لعدسات العين البشرية العشوقة: يمكن التعامل مع إعتام عدسة العين الخرفاء باستعدادات مضادة للأكسدة على أساس كارنوسين ؛
5. أجهزة استشعار الأعصاب الشمية: الأدوية الفموية التي يمكن أن تعزز التئام الجروح وتستخدم بشكل خاص في العلاجات الجراحية.
التغليف:
1 كجم/كيس رقائق الألومنيوم ، 20 كجم/طبل أو 25 كجم/أسطوانة.
ظروف التخزين:
المحفوظة في الحاويات الأصلية غير المفتوحة في مكان جاف بارد قبل الاستخدام ؛ ابتعد عن أشعة الشمس المباشرة والحرارة والرطوبة.
حياة الوجه:
24 شهرًا إذا تم تخزينها في ظل الشروط المذكورة أعلاه.
