زيت السمك
مقدمة موجزة:
زيت السمك هو نوع من الزيت المستخرج من الأسماك الدهنية. وهو غني بمختلف الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة n-3 (n-3PUFA) بما في ذلك حمض الإيكوسابنتاينويك (EPA) وحمض الدوكوساهيكسانويك (DHA، المعروف باسم ذهب الدماغ).
مواصفات زيت السمك 18/12 EE:
| عناصر الاختبار | تحديد | طرق الاختبار | |
| الشخصيات | سائل أصفر فاتح، رائحة طفيفة تشبه رائحة السمك | الحسية | |
| لون | ليس أكثر من 5.0 | جاردنر | |
| الملف الشخصي للأحماض الدهنية | حمض الإيكوسابنتاينويك | لا تقل عن 18% | دكتوراه يورو. الطريقة 2.4.29 |
| حمض دوكوساهيكسانويك | لا تقل عن 12% | ||
| إجمالي أحماض أوميغا 3 | لا تقل عن 33% | ||
| قيمة الحمض | لا يزيد عن 1.00 ملجم KOH/جم | دكتوراه يورو. الطريقة 2.5.1 (في 10 جرام من الزيت) | |
| قيمة ف-أنيسيدين | لا يزيد عن 20.00 | دكتوراه يورو. الطريقة 2.5.36 | |
| قيمة بيروكسيد | لا يزيد عن 5.00 مكافئ/كجم | دكتوراه يورو. الطريقة 2.5.5 | |
| الرطوبة والمتقلبة | لا يزيد عن 0.10% | آيزو 662:2016 | |
| الشوائب غير القابلة للذوبان في الزيت | لا يزيد عن 0.10% | آيزو 663:2017 | |
| توتوكس | لا يزيد عن 26.00 | حساب الصيغة | |
| اختبار البرد | 3 ساعات. @0 درجة مئوية | الفريزر | |
| قيمة اليود | لا يقل عن 270.0 جرام/100 جرام | دكتوراه يورو. الطريقة 2.5.4 | |
| المعادن وغير المعادن | الرصاص (الرصاص) | لا يزيد عن 0.1 ملغم / كغم | جامعة جنوب المحيط الهادئ<401> |
| الزرنيخ (ع) | لا يزيد عن 0.1 ملغم / كغم | ||
| الكادميوم (Cd) | لا يزيد عن 0.1 ملغم / كغم | ||
| الزئبق (زئبق) | لا يزيد عن 0.1 ملغم / كغم | ||
| ملوثات البيئة | دي.دي.تي | لا يزيد عن 0.05 ملغم/كغم | GC |
| د.د.د | لا يزيد عن 0.05 ملغم/كغم | ||
| ددي | لا يزيد عن 0.05 ملغم/كغم | ||
| سداسي كلورو البنزين | لا يزيد عن 0.05 ملغم/كغم | ||
| مركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور | لا يزيد عن 0.09 ملغم/كغم | ||
| الديوكسينات | لا يزيد عن 1.75 نانوجرام-مكافئ سمي/كجم | ||
| الاختبار الميكروبيولوجي | تامك | لا يزيد عن 1000 وحدة تشكيل مستعمرة/جم | USP<2021> |
| عدد الخميرة والعفن | لا يزيد عن 100 وحدة تشكيل مستعمرة/جم | USP<2021> | |
| السالمونيلا | سلبي/10 جرام | USP<2022> | |
| الإشريكية القولونية | سلبي/ز | USP<2022> | |
| المكورات العنقودية الذهبية | سلبي/ز | USP<2022> | |
دور زيت السمك:
1. صحة القلب والأوعية الدموية والدماغية:أحماض أوميجا 3 الدهنية الموجودة في زيت السمك مفيدة جدًا لصحة القلب والأوعية الدموية والدماغية. أنها تساعد على تقليل مستويات ثلاثي الجلسرين في الدم، وتحسين مستوى الدهون في الدم، والحد من تراكم الصفائح الدموية، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والدماغية.
2. تأثير مضاد للالتهابات :تتمتع أحماض أوميجا 3 الدهنية بخصائص مضادة للالتهابات، والتي يمكن أن تساعد في تقليل الاستجابة الالتهابية وتخفيف أعراض التهاب المفاصل وأمراض الأمعاء الالتهابية وغيرها من الأمراض؛
3. تعزيز جهاز المناعة :تساعد أحماض أوميجا 3 الدهنية الموجودة في زيت السمك على تنظيم جهاز المناعة، وتعزيز وظيفة المناعة في الجسم، وتحسين المقاومة؛
4. تحسين وظائف المخ :يعد DHA مكونًا مهمًا للدماغ، ويساعد تناول كمية كافية من DHA على تعزيز نمو الدماغ والحفاظ على صحة الدماغ، وله تأثير إيجابي على الذاكرة والوظائف المعرفية؛
5. صحة الجلد:تساعد أحماض أوميجا 3 الدهنية الموجودة في زيت السمك على الحفاظ على صحة البشرة ونعومتها وتساعد على تقليل الأمراض الجلدية الالتهابية.
التعبئة والتغليف:
190 كجم/طبل فولاذي أو وفقًا للمتطلبات المحددة من العملاء.
شروط التخزين:
تحفظ في عبوات أصلية غير مفتوحة في مكان بارد وجاف قبل الاستخدام؛ يُحفظ بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة والحرارة والرطوبة.
مدة الصلاحية:
24 شهرا إذا تم تخزينها في ظل الظروف المذكورة أعلاه.
