حامض الستريك اللامائي
مقدمة موجزة:
حمض الستريك (CA) هو حمض عضوي مهم له الصيغة الجزيئية C₆H₈O₇. وهو عبارة عن بلورة عديمة اللون، وعديمة الرائحة، ولها طعم حامض قوي، وقابلة للذوبان في الماء بسهولة، وهي منظم للحموضة (GB2760— 2014) ومضافات غذائية.
مواصفات حمض الستريك اللامائي لدينا:
| عناصر الاختبار | الوحدات | معايير الجودة |
| الشخصيات | / | أبيض أو أبيض تقريبًا، مسحوق بلوري، بلورات أو حبيبات عديمة اللون. عديم الرائحة، له طعم حمضي قوي. قابل للذوبان جدا في الماء، قابل للذوبان بحرية في الإيثانول. قابل للذوبان بشكل طفيف جدا في ثنائي إيثيل الأثير. |
| تعريف | / | يجتاز الاختبارات |
| ظهور الحل | / | يجتاز الاختبارات |
| فحص | % | 99.5 ~ 100.5 |
| ماء | % | لا يزيد عن 0.5 |
| المواد القابلة للتحول إلى الكربون بسهولة | / | يجتاز الاختبارات |
| الرماد الكبريتي (بقايا عند الاشتعال) | % | لا يزيد عن 0.05 |
| كبريتات | ملغم/كغم | لا يزيد عن 50 |
| أكسالات | ملغم/كغم | لا يزيد عن 50 |
| كلوريد | ملغم/كغم | لا يزيد عن 5 |
| الرصاص (الرصاص) | ملغم/كغم | لا يزيد عن 0.1 |
| الزرنيخ (ع) | ملغم/كغم | لا يزيد عن 0.1 |
| الزئبق (زئبق) | ملغم/كغم | لا يزيد عن 0.1 |
| الألومنيوم (آل) | ملغم/كغم | لا يزيد عن 0.2 |
| المعادن الثقيلة | ملغم/كغم | لا يزيد عن 5 |
| السموم الداخلية البكتيرية | وحدة دولية / ملغ | <0.5 |
التطبيقات:
حامض الستريك اللامائي هو نوع من منظم الطعم الحامض. في الظروف العادية، عادة ما تكون حبيبات شفافة أو مسحوق أبيض. يمكن استخدامه كمنظم للطعم الحامض للأطعمة أو المشروبات، كما أن حامض الستريك اللامائي له أيضًا تأثيرات جيدة لحفظ الطعام الطازج ومطهر، كما أنه يلعب دورًا مهمًا جدًا في إنتاج الأدوية والصناعة الكيميائية.
التعبئة والتغليف:
25 كجم لكل كيس أو وفقًا للمتطلبات المحددة من العملاء.
شروط التخزين:
تحفظ في عبوات أصلية غير مفتوحة في مكان بارد وجاف قبل الاستخدام؛ يُحفظ بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة والحرارة والرطوبة.
مدة الصلاحية:
36 شهرا بعد تاريخ التصنيع إذا تم تخزينها تحت الظروف المذكورة أعلاه.
