قلة السكاريد شيتوزان من الدرجة الغذائية

♔ ‌الوزن الجزيئي منخفض:

يمتلك oligosaccharide شيتوزان وزن جزيئي منخفض ، عادةً أقل من 3500 ، مما يجعلها أكثر قابلة للذوبان في الماء وفعالية حيوية ؛

‌

♔قابلية ذوبان المياه الجيدة:

قلة السكاريد الشيتوزان قابلة للذوبان تمامًا في الماء ، ولكنها غير قابلة للذوبان في المذيبات العضوية مثل الأسيتون ، والبوتانول ، والإيثانول ؛

♔ ‌النشاط البيولوجي العالي ‌:

oligosaccharide الشيتوزان له نشاط بيولوجي عالي ، يمكن أن يعزز التمثيل الغذائي ، وتنظيم الجهاز المناعي ، ويمنع نمو البكتيريا الضارة ، وحماية الكبد ، وما إلى ذلك ؛

‌

♔من السهل الامتصاص:

يمتلك oligosaccharide الشيتوزان معدل امتصاص يصل إلى 99 ٪ ، والذي يمكن امتصاصه بسرعة واستخدامه بواسطة جسم الإنسان ؛

‌

♔طبيعية بحتة وخالية من الإشعاع وخالية من التلوث وخالية من الإضافة:

يتم تحضير oligosaccharide الشيتوزان عن طريق التحلل الأنزيمي البيولوجي ، ولا يحتوي على أي إضافات كيميائية ، وله خصائص طبيعية نقية ‌.