الغذاء الصف الشيتوزان Oligosaccharide

♔ ‌الوزن الجزيئي المنخفض‌:

يحتوي قليل السكاريد الشيتوزان على وزن جزيئي منخفض، وعادة ما يكون أقل من 3500، مما يجعله أكثر قابلية للذوبان في الماء ونشط بيولوجيًا؛

‌

♔ذوبان جيد في الماء‌:

قليل السكاريد الشيتوزان قابل للذوبان تمامًا في الماء، ولكنه غير قابل للذوبان في المذيبات العضوية مثل الأسيتون والبيوتانول والإيثانول.

♔ ‌النشاط البيولوجي العالي‌:

يحتوي الشيتوزان قليل السكاريد على نشاط بيولوجي عالي، ويمكن أن يعزز عملية التمثيل الغذائي، وينظم جهاز المناعة، ويمنع نمو البكتيريا الضارة، ويحمي الكبد، وما إلى ذلك؛

‌

♔سهل الامتصاص‌:

يتمتع قليل السكاريد الشيتوزان بمعدل امتصاص يصل إلى 99%، والذي يمكن أن يمتصه جسم الإنسان ويستخدمه بسرعة؛

‌

♔طبيعي بحت، وخالي من الإشعاع، وخالي من التلوث، وخالي من المواد المضافة‌:

يتم تحضير قليل السكاريد الشيتوزان عن طريق التحلل المائي الأنزيمي البيولوجي، ولا يحتوي على أي إضافات كيميائية، وله خصائص طبيعية نقية‌.