الغلوتامات الشيتوزان
مقدمة موجزة:
الغلوتامات الشيتوزان عبارة عن مشتق تشيتوزان قابل للذوبان في الماء ، والذي يظهر كمسحوق صلبة خارج البيض. حلها المائي واضح وشفاف ، وله نكهة مماثلة لتلك الموجودة في الغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG).
مواصفات الغلوتامات الشيتوزان لدينا:
| عناصر الاختبار | تحديد |
| مظهر | مسحوق أبيض |
| درجة من العزف | ما لا يقل عن 90 ٪ |
| اللزوجة | ليس أكثر من 200 ميجا باسكال |
| القابلية للذوبان | قابل للذوبان في الماء |
| مسألة غير قابلة للذوبان | ليس أكثر من 1.0 ٪ |
| قيمة درجة الحموضة | 3.5 ~ 5.0 |
| ماء | ليس أكثر من 10.0 ٪ |
| رماد | ليس أكثر من 1.0 ٪ |
| كثافة كبيرة | لا يقل عن 0.3 جم/مل |
| محتوى حمض الجلوتاميك | لا يقل عن 30 ٪ |
| حجم الجسيمات | 80 شبكة |
| المعادن الثقيلة | ليس أكثر من 10 جزء في المليون |
التطبيقات:
الغلوتامات الشيتوزان هو مُحسّن للنكهة يمكنه حل الآثار الضارة لأيونات الصوديوم الإضافية على صحة المستهلك عند إضافة معززات نكهة الطعام التقليدية ، ويضيف بعض الآثار المفيدة إلى صحة الإنسان.
في الوقت نفسه ، يحتوي على وظائف متعددة من الشيتوزان مثل التنظيم المناعي ومضاد البكتيريا ، لذلك فهو مضافة للأغذية الخضراء النقية.
التغليف:
100 جم/حقيبة ، 500 جرام/حقيبة ، 1 كجم/حقيبة ، أسطوانة 5 كجم/ورق ، 10 كجم/أسطوانة الورق أو وفقًا للمتطلبات المحددة من العملاء.
التخزين والنقل:
عبوة مختومة. تخزين في مكان جاف ونظيف وبارد. عند النقل والتحميل والتفريغ بخفة ، ولا يجب خلطها مع العناصر الضارة والسامة والملوثة بسهولة ، ويحظر عليها أن تتعرض للأمطار.
حياة الوجه:
24 شهرًا إذا تم تخزينها في ظل الشروط المذكورة أعلاه.
