بروتين الحمص
مقدمة موجزة:
يتكون بروتين الحمص من 100% من الحمص من خلال طريقة الفصل البيوكيميائية الطبيعية. يوفر تغذية عالية ووظائف. لا يوجد كوليسترول ويوجد كميات معينة من الأحماض الأمينية.
مواصفات بروتين الحمص لدينا:
| عناصر الاختبار | تحديد |
| مظهر | مسحوق أصفر فاتح أو كريم |
| رُطُوبَة | لا يزيد عن 10% |
| البروتين (على أساس مجفف) | لا تقل عن 80% |
| سمين | لا يزيد عن 8% |
| رماد | لا يزيد عن 6% |
| قيمة الرقم الهيدروجيني | 6 ~ 8 |
| الغولتين | أقل من 5 جزء في المليون |
| الصويا | أقل من 2.5 جزء في المليون |
| إجمالي عدد اللوحات | لا يزيد عن 10000CFU/g |
| الخمائر | أقل من 100CFU/جم |
| قوالب | أقل من 100CFU/جم |
| الإشريكية القولونية | سلبي/ز |
| السالمونيلا | سلبي/25 جرام |
| الليستيريا | سلبي/ز |
| المكورات العنقودية الذهبية | سلبي/ز |
| انتيرو ب | أقل من 10CFU/جم |
| الزرنيخ (ع) | أقل من 0.50 جزء في المليون |
| الكادميوم (مؤتمر نزع السلاح) | أقل من 0.50 جزء في المليون |
| الرصاص (الرصاص) | أقل من 1.00 جزء في المليون |
| الزئبق (زئبق) | أقل من 0.50 جزء في المليون |
| المبيدات الحشرية | سلبي |
| الأوكراتوكسين | أقل من 20 جزء في البليون |
| الأفلاتوكسينات | أقل من 20 جزء في البليون |
التطبيقات:
1) منتجات الألبان والمشروبات الصحية
المشروبات الوظيفية
الحليب، الزبادي
الآيس كريم، الحلوى، الشوكولاته، القهوة
المشروبات الرياضية، مشروب البروتين
المشروبات الفورية، مشروبات الفاكهة
2) الأطعمة الخفيفة الذرة
أغذية المخابز والبسكويت
المعكرونة والنودلز
3) الأطعمة الصحية والمغذية
الأطعمة الغذائية
الأطعمة الرياضية
المكونات الغذائية الطبيعية
التعبئة والتغليف:
الوزن الصافي 25 كجم لكل كيس مع أكياس البولي ايثيلين بالداخل، العبوة الخارجية عبارة عن أكياس PP.
شروط التخزين:
تحفظ في عبوات أصلية غير مفتوحة في مكان بارد وجاف قبل الاستخدام؛ يحفظ بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة والحرارة والرطوبة والروائح القوية والمواد المتطايرة.
مدة الصلاحية:
24 شهرا إذا تم تخزينها في ظل الظروف المذكورة أعلاه.
