5-ميثيل-2-فينيل-2-هيكسينال
مقدمة موجزة:
5-ميثيل-2-فينيل-2-هيكسينال، المعروف أيضًا باسم 2-فينيل-5-ميثيل-2-هيكسينال أو كوكال، رقم CAS هو: 21834-92-4، رقم EINECS هو: 244-602-3 الصيغة الجزيئية هي: C13H16O. وهو سائل عديم اللون مع رائحة الكاكاو المر والجوز والعسل والنكهات المحمصة والعشبية.
مواصفات منتجنا 5-ميثيل-2-فينيل-2-هيكسينال:
عناصر الاختبار | تحديد |
اللون والمظهر | سائل أصفر فاتح |
رائحة | يتم تخفيف رائحة القهوة والكاكاو بالشوكولاتة ورائحة الفاكهة الطازجة |
نقاء | ما لا يقل عن 96.0% (مجموع القمتين) |
التطبيقات:
تم تحديد 5-ميثيل-2-فينيل-2-هيكسينال كمنكه طعام مسموح به مؤقتًا للاستخدام في GB 2760-1996. يتم استخدامه بشكل أساسي لتحضير نكهة الشوكولاتة ونكهة الكاكاو.
التعبئة والتغليف:
1 كجم/زجاجة بلاستيكية، 5 كجم/أسطوانة بلاستيكية، 10 كجم/أسطوانة بلاستيكية، 25 كجم/أسطوانة بلاستيكية أو وفقًا للمتطلبات المحددة من العملاء.
شروط التخزين:
تحفظ في عبوات أصلية غير مفتوحة في مكان بارد وجاف قبل الاستخدام؛ يُحفظ بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة والحرارة والرطوبة.
مدة الصلاحية:
12 شهرا إذا تم تخزينها في ظل الظروف المذكورة أعلاه.